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第49章(第3页)

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“谁说不是。”

卫镇国说完,才留意到两位新面孔。

得知是“大牛”

“小牛”

的父亲后,他不由感慨:“果然有缘千里来相会。

没想到你们一家人是这样团圆的。”

“是啊,只可惜还是少了翠花。”

孙大刚语带憾意,随即真诚致谢,“多亏了您的帮助。

不止是缘分,若没有您的报纸刊登寻人启事,我们重逢也没那么容易。”

“太客气了。

我这人就是一采编,这对我来说也是好故事,哈哈,有机会也想尝尝您的手艺。”

他们寒暄间,今日比赛——群英挑战赛第二轮的规则已然公布:

二十四位晋级的选手将以1v1对抗赛形式进行。

本轮主题为“俗”

,但与上轮仅一个“雅”

字不同,这一次比赛对主题有更精准详细的诠释:选手需根据所在州的民俗饮食文化,在半小时内,制作一道具有代表性的菜品进行比拼。

“哎呀!

这不就是麻婆豆腐的主场了吗!

稳了稳了!”

钱书德一拍大腿,忍不住咽了咽口水,“光是想想,我这口水就冒出来了。”

“半小时限制太紧,很多菜都来不及做,麻婆豆腐确实合适。”

钱华摸着下巴分析。

“但如果仔细推敲规则,”

罗子平思忖道,“有没有可能需要常师傅得做一道融合越州与益州风味的菜,才算真正代表?毕竟她虽代表益州,但出身越州已是人尽皆知。

这对她而言,题目可难度不小。

当然,也可以单纯解读为做越州菜或益州菜,规则并未明确禁止,还是看对应评委对着主题的解释了。”

“若要两州菜融合,难度着实不小。”

卫镇国顺着分析道,“纵观两州这几年的名菜收录,根本没有相似的,同一种食材,在益州和在越州的物产和人群的智慧下,完全塑造成迥异的两种风格,这越州菜核心追求“本味”

,崇尚“和、鲜、嫩”

,调味清雅,可在益州讲究百菜百味,调味也以丰富多变著称,还有麻辣闻名遐迩,这要做一道融合两个菜系的菜品,太为难了。

感觉最稳妥的方法,还是任选一州发挥,这并未脱离主题,到时候啊,这味道总会征服所有。”

“那合二为一不是更贴题吗?而且也不难吧,做个甜辣口就行呀。

我吃过甜辣酱,蘸薯条可好吃了。”

齐海月想法简单,还对赛程小声预言道,“雅、俗……决赛主题不会是‘共赏’吧?”

不过她后半句的预言无人注意,因为镜头已切向第一组对决的选手介绍。

首位出场之一的选手,正是常嘉欣!

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