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不过这几年南周百姓手里都不宽裕，买豆腐吃的人少，因而价钱也又落下去了。
&rdo;杜韦解释道。
宋青远点点头表示了解。
这几年宏德帝没少大兴土木，各项苛捐杂税下来，百姓能不能吃饱饭都成了个大问题，哪还有闲钱买豆腐吃。
&ldo;不过殿下买这么些大豆用来干嘛?又吃不掉。
&rdo;杜韦终于把困扰了他们好几天的问题问出了口。
他最开始以为宋青远是拿来做豆腐一类的吃食，但光是做豆腐，哪能用得了这么多豆子!
车里每一袋豆子都有将近一石。
这几车豆子，加起来都能堆出一座小山了!
&ldo;你怎么觉得我会用来吃呢?&rdo;宋青远笑着看向杜韦，&ldo;我就不能拿来卖吗?&rdo;
买回大豆来再卖大豆?杜韦脑子一时间有点发懵，怎么想也想不明白其中的道理。
宋青远打开车上装着大豆的袋子，伸手抓了一把细细端详着，顺便向对方解释了自己刚刚话里的意思。
&ldo;你想想，牛肉制成肉松再卖出去，价钱翻了几倍?&rdo;
原来是这个意思。
杜韦恍然大悟。
不过牛肉能制成现在的肉松，还有宋青远之前说过的肉干、肉脯，但这豆子能制成什么呢?
豆腐或是豆干?
可这些都是容易坏的食物，根本来不及运到南周，而他们漠北人又吃不惯这类豆制品。
他将心中的疑问说出口后，宋青远抬手将大豆放了回去，笑道：&ldo;这大豆啊，能做的东西可多了去了。
&rdo;
他要想制出肥皂，除了烧碱以外，油也是必不可少的原料之一。
但在现在，动物油脂的价格也算不上低廉。
若是用动物油脂制皂，成本只会居高不下。
况且动物油脂也是漠北百姓主要的油脂来源，怎么能让他拿来大批量地制作肥皂。
因此，他才把注意力放在了大豆这一出油量又高，价钱又便宜的作物上。
只不过若是光用大豆制皂，因为大豆中的不饱和脂肪酸比较高的原因，制出来的肥皂很有可能太过柔软而不易成型，但用来清洗羊毛倒也足够了。
至于成型的肥皂，再稍微加些动物油脂便可，总比全用动物油脂来得划算。
而且，大豆榨完油后剩下的豆渣，也有不少用处。
不管是做动物饲料，还是发酵成豆肥改良土壤，都是不错的选择。
至于是做肥料还是作饲料，就看之后的需要了。
只是他的火碱还是遥遥无期。
这些大豆也不知道能不能赶在明年夏天前派上用场。
宋青远不由地叹了口气。
后世的化学制碱法在这个要啥啥没有的年代几乎是不可能实现的。
他倒是有听说可以拿草木灰提取纯碱。
但若是这大草原上有足量的草木灰，宋青远也不必大费周章地制作肥皂了。
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