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雄雌(第4页)

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铺床嘛,勉勉强强。

叠衣服扫地之类的活倒是干得不错,可浆洗衣物是惨不忍睹,只知道泡在水里面,下一步就不知道干啥了。

烧火也还行,不是十足的小白,真是奇怪!

阿羊迈着短腿去厨房了。

晚上懒得弄些复杂的菜,程奇瑛打算只做一锅鸡爪炖排骨,简单又下饭。

排骨要选猪前排,油脂丰厚。

鸡爪洗干净,剁去前面的小爪子,下面的关节积液也要清理干净。

随后便是焯水。

冷水下锅,倒进排骨和鸡爪,程奇瑛用手指估摸着水温,等到七十度左右就往锅里加点冷水。

水温绝对不能太高,不然血水不能全部逼出来。

油热之后倒入葱、姜、八角,再一股脑倒入焯完水的鸡爪和排骨,土灶的锅足够大。

程奇瑛等待葱姜爆香之后,放入盐、生抽、老抽和五香粉,生抽提鲜,老抽上色。

颠锅翻炒,每一个鸡爪、每一块排骨都被染上色之后,程奇瑛倒入开水,慢慢炖煮,约莫要一个时辰。

阿羊坐在小板凳上,闻着肉香,猛然耸动小鼻子。

没想到程奇瑛盖上锅盖绕过来了,被看见这副模样,心中有些不好意思,傻乎乎地对着程奇瑛笑了起来。

程奇瑛问道:“饿了吗?”

阿羊眼睛亮晶晶的:“……嗯!”

程奇瑛从兜里掏出一块麦芽糖来,递给他:“甜甜嘴儿,还得等一个时辰呢。”

三娘这时跑进厨房来,见此情状,重重“哼”

了一声,对着程奇瑛撒娇道:“阿姐,我也要~”

三娘这是记仇呢,觉得阿羊前段时日骗了大家,至今还气着。

三娘还没有明确“奴仆”

的概念,那时家里突然来了一个漂亮可爱的小姐妹,三娘满心以为以后有人同自己一块儿玩了。

没想到小姐妹变成男孩子,简直是天降霹雳!

程奇瑛看破不戳破。

四郎跟在三娘屁股后面也进来了,同样撒娇卖萌:“我也要我也要!”

大火收汁,一大盆鸡爪炖排骨被端上桌,这样的炖菜,冒着热乎气,就是要黏黏糊糊。

阿羊猛吸了一口香气,说道:“娘子的手艺,明日开张,定能招来许多客人!”

夹起一块放进饭碗,让晶莹的米饭也染上酱汁。

排骨轻轻一抿,无需用力,肉就脱落下来,鸡爪上都是胶原蛋白,用力一嗦,咸香充盈着口腔,一口肉就着一口饭,贼舒坦!

三个小孩都吃得上头,干脆连筷子也不要了,直接用手抓着鸡爪吃,边吃边哼唧,脸上吃成个花猫。

四郎吃完了还要吸手指沾上的酱汁,感慨一句:“好好吃呀!”

程奇瑜吃完四大碗饭,也不顾形象,瘫坐在椅子上揉肚子。

一行人吃饱喝足,阿羊去收拾碗筷。

夏天天色黑得慢,傍晚时分,霞光漫天,程奇瑛眯着眼睛休息呢,忽然见饭馆门口出现了一个人,一时看不清他的正脸。

那人问道:“请问,这里有还有饭吗?”

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