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老爷子颤声问道，“你爸做的拆鱼羹，就差你志荣叔做的，那么一点点的香气。
你这碗里有啊!国强啊!你开窍了啊!你爷爷后继有人了!我吃第一口的时候，
还以为这拆鱼羹是你志荣叔做的呢!"
“啊?”
罗国强愣了。
老爷子再喝了一口:“真有，真有啊!你志荣叔也是在你这个年纪悟出来的。
有出息啊!”
“不是不是!不是我悟出来的。”
罗国强连忙摆手，“我去西北了，志荣叔的女儿宁宁教我的。
拆了鱼之后，再入锅炒过，留下一点的焦香气。
还有啊!宁宁还教我，先拆鱼骨再煎鱼，这样省掉了很多时间。”
“志荣的女儿?那孩子跟他爸去西北的时候，我记得还没桌子高吧?”
“现在可高了，都赶上我了。”
“国强，你还在当灶呢!”
有人喊罗国强。
“马上来，马上来。”
罗国强笑得合不拢嘴，他弯腰道谢，“周爷爷，我去做菜了啊!以后您可别挑我爸还是我了。”
“小子，我挑你。”
老爷子指着罗国强说。
罗国强兴高采烈地奔跑进去，老爷子招呼戴眼镜的同志说:“拆鱼羹要趁热，冷了香气就散了。”
戴眼镜的同志吃拆鱼羹，好吃是很好吃，他一个外乡人，也不懂这里的道道。
只听老爷子说:“拆鱼羹，用料都普通，就是家常，不嫌麻烦的，也能做。
但是要做到鲜香味美爽滑润喉的，不容易。
我吃过最好吃的拆鱼羹是刚才那个厨子的师叔做
的。
可惜啊!好好的一个人，去了西北，没了。”
“这个小师傅，肯钻研，可见福运楼还是有人的。”
“怎么说呢?他肯学，但是他爸也就半桶水，又能教他多少呢?”
老爷子说这些的时候，服务员又来上菜，继续给他摆脸色。
女同志劝他:“您老吃饭就吃饭，别招人嫌。”
“吃饭，吃饭，不说了。
老爷子这么说，戴眼镜的同志不干了:“老同志，我还等着听呢!”
“先吃，先吃。
吃好了再说。”
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