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何雨柱沉默了一会儿。
他脑子里浮现的不是客人的表情，而是刚才自己控制火候时那种微妙的不确定感。
“还在路上。”
他最后只说了四个字。
娄小娥没再追问，只是把单子放下。
她看了他一眼：“你今天不守完？”
何雨柱摇头。
“交给火自己走一会儿。”
他说这句话的时候，语气很平，但心里其实有一点复杂。
过去的他，从不相信“交给火”
这种说法。
火在他手里，是必须控制的变量。
但今天，他第一次尝试把某些节奏交出去。
不是放任，而是观察。
娄小娥没有评价，只是轻轻点头：“那你去歇一会儿。”
这句话让何雨柱微微一顿。
“歇”
这个字，在他这里不常出现。
他在厨房这么多年，习惯的是“顶住”
“盯紧”
“不出错”
。
真正意义上的停下来，对他来说反而是陌生的。
他下意识看了一眼锅。
汤还在。
火还在。
但他忽然觉得，如果继续盯着下去，反而会把这锅东西盯死。
他解开围裙，动作慢了一点。
布料从腰间抽开的时候，他甚至有点不适应那种突然轻下来的重量。
娄小娥看着他：“今天怎么这么干净利落就放手？”
何雨柱笑了一下：“再不放，我怕火跟我较劲。”
他说完自己都觉得这话有点怪，但也没收回。
他从后厨走出来的时候，前厅正忙。
客人声音一层压一层，碗筷碰撞的声音像是不断叠起的节奏。
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