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烦的不是菜，是自己的手法开始被限制。
以前他做菜靠的是一口气，现在他在拆步骤，拆到最后，反而把那口气拆散了。
他放下锅铲，转身往外走。
没人敢问他去哪。
这一次，他没有停。
他直接出了门。
外面空气一吹，他才感觉自己胸口松了一点。
但随之而来的，是一种更清晰的空——厨房一旦离开，他脑子反而更清楚问题在哪里。
他站在门口，盯着远处一排排挂着调料的小铺子。
他突然想起一个事。
那道新菜的“冲劲”
，不是火不够，而是香气不够猛。
他心里一动。
辣。
不是普通的辣，是那种一入口就能把味道整个拉起来的东西。
他转身就走。
娄小娥看见他往外走，皱了一下眉：“你又去哪？”
何雨柱头也没回：“买点东西。”
“现在？”
“现在。”
他的语气很短，没有解释。
他走得很快，像是怕自己再犹豫就会被厨房拽回去。
他一路走到一间专门卖调料的地方。
里面味道很杂，干辣、香料、酱料混在一起。
他站在柜台前，没有绕弯子。
“最冲的辣椒面。”
老板愣了一下：“有几种，你要哪种？”
何雨柱直接说：“一口下去能顶住喉咙的。”
老板笑了一下：“那得看你扛不扛得住。”
何雨柱没笑。
他心里其实在想的不是扛不扛得住，而是——厨房那道菜能不能被“拉起来”
。
老板给他拿了两包。
他伸手捏了一点，放在指尖搓了搓。
一瞬间，刺鼻的辛辣冲上来。
他眼睛微微一眯。
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