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他没发火，但眼神已经变了。
他重新接过锅。
这一刻，他心里只有一个念头：不能离开太久。
但另一个更糟的念头也跟着冒出来——如果不能离开，那他就永远走不出这个局。
他把锅翻了一下，动作比刚才更快。
但心里却越来越沉。
因为他已经感觉到，这个厨房，开始把他“拉回去”
。
他刚才那一步短暂的离开，不但没让局变稳，反而让他更难放手。
他抬头看了一眼后厨的人。
每个人都在看他。
等他接手。
等他定节奏。
何雨柱心里忽然有点冷。
像是命令，又不像命令，更像是他自己给自己立的一条规矩。
但规矩这种东西，一旦说出口，就会开始反噬说的人。
何雨柱把锅翻了一下，火光贴着锅沿跳动，他的手却比刚才更稳了一些。
可心里不稳。
他很清楚，刚才那一走一回，已经把刚刚勉强拉起来的节奏打断了一次。
现在重新接上，表面看没问题，但底下已经松了。
他最烦这种“看起来没坏”
的问题。
因为最容易炸。
中年人站在一旁，没说话，只是盯着他手里的动作。
他心里其实有点紧：刚才那一下，换别人早骂人了，但何雨柱没有骂，只是更快了。
越快，越说明他在压东西。
娄小娥在外面看了一眼，又没进来。
她知道现在进去只会让他更绷。
何雨柱把最后一锅菜出锅，手腕一抖，盘子稳稳落下。
但他没有松手。
他盯着那道刚刚改过的新菜，眼神停了一秒。
还是不够。
缺的那一点，他心里清楚。
不是火候，也不是顺序，是味道的“冲劲”
。
他忽然有点烦。
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