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娄小娥在指挥出菜。
前堂那女人在盯节奏。
每个人都在动。
没有人停。
何雨柱站在门口一瞬间，有点恍惚。
他心里闪过一个很短的念头——“刚才我不在，他们也照样在转。”
这个念头让他心里一紧。
但他很快压下去。
他走到灶台前，把袖子一卷。
“辣的那锅，我来。”
他说。
那人看了他一眼：“你刚才状态不稳。”
何雨柱没看他：“现在稳了。”
其实他心里知道，不完全稳。
但他不能说。
娄小娥在旁边看了他一眼，没有拆穿，只是把一份急单递过来：“这一桌点名要重辣。”
何雨柱接过单子，看了一眼。
他手指在纸上停了一下。
然后把单子放下。
“开火。”
火一亮，他整个人的节奏像是被重新拉回来一点。
但只有他自己知道，他现在是靠意志在撑。
胃里那点空还在，只是被压住了。
他盯着锅，心里很清楚——
这一锅不能乱。
但更麻烦的是，他脑子里还在回响刚才那一句：“没有线。”
他知道这种状态不适合做重菜，可偏偏现在订单里最急的，就是一锅排骨汤。
“排骨汤谁负责？”
娄小娥在旁边问了一句。
“我来。”
何雨柱回答得很快。
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