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第一百七十一章 小饭馆(第3页)

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“咱蔓儿这脑子真好使,就这么办。”

连守信高兴地道。

“那咱这馒头和汤,都打算卖多少钱?”

张氏提出一个新的问题。

连家做的三和面馒头,比例是三比一,既三份的黍米面和杂豆面,兑上一份的白面。

在镇上的粮店里,白面要八文钱一斤,黍米面和杂豆面相对比较便宜,也要四文钱一斤。

三斤黍米面杂豆面,加上一斤白面,成本是二十文钱,这合起来是四斤面。

按张氏的说法,四斤面起码能够蒸出大约六斤半的馒头来。

馒头也按张氏的做法,二两一个,每个馒头卖一文钱,那么四斤面大约可以赚十三文钱。

至于汤,一根大骨,一根白萝卜,就可以熬一大锅的汤。

大骨头可以反复熬煮,用大海碗盛汤,每一碗也只卖一文钱。

这样一锅汤卖下来,去除大骨、萝卜和柴禾的成本,也能有十几文钱的赚头。

大骨酸菜汤也是一样的。

“每天再卖一锅稀饭,也是一文钱一碗。”

连蔓儿算了算又道。

一文钱一碗的稀饭,其实就是卖一个热乎劲和水份,将成本计算好,一锅也能赚十文钱。

连蔓儿心里感叹,这么几文钱、几文钱的赚,和暴利的距离何止十万八千里。

小生意不好做啊。

他们这是靠勤劳吃饭、赚钱。

一家人头挨着头,核计了半天。

蒸馒头、煮汤和稀饭这些活计,都是他们每天做惯了的,开这个早点铺子,他们能做的来,利润他们也能接受,不,应该说是欢喜。

这件事就这样定了下来。

“爹、娘,我还有件事。”

连蔓儿想了想,又开口道。

“还有啥事,说吧。”

张氏道。

“除了三和面的馒头和汤粥,咱每天再卖一笼屉包子咋样?”

连蔓儿道。

“卖包子?”

“娘,你还记得不,秋天那时候,姥姥和姥爷来看咱,都夸咱家的包子好吃。

娘,你不也说,比镇上陈记的肉丸包子还好吃。”

连蔓儿道。

“我记的。”

张氏点头,“蔓儿,你是说,咱做那个灌汤包卖?”

“对。”

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