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那茄子色泽金黄，鱼肉鲜嫩多汁，鱼香汁浓郁醇厚，让人食欲大增。
做完之后苏瑶找来了李叔品尝，看哪里还需要改良，李叔拿起筷子夹起一块尝了尝说到：“好吃，我感觉不用在改良了，这样就很好了”
。
李叔害怕苏瑶不信，端起盘子就走到了大门口，叩了扣邻居的门。
邻居把门打开说：“有事吗”
？李叔说：“想让你尝尝我家老板做的鱼香茄子好不好吃，有什么改良的地方吗？希望您提出建议”
。
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邻居拿着筷子夹了一口尝了尝，说到：“好吃，不用改良、就是光这样吃会腻的，要是有点米饭配着吃我觉得会更好”
。
苏瑶一听说：“这是好办法呀！
光吃鱼香茄子是会腻的”
。
苏瑶就又重新做了一份送给邻居。
李叔对苏瑶说：“明天去摆摊的话，要不要焖米饭呢，那这样的话不就是鱼香茄子盖饭了吗”
？苏瑶仔细想了想说：“还是买鱼香茄子，米饭也买就单一的，要是有要求的可以把鱼香茄子盖到米饭上。
还要做一个招牌上面写上多少钱一份”
。
李叔听完就去找了一块小黑板，把他挂在了苏瑶餐车的左侧。
上面写着买鱼香茄子五毛钱一份，要是要米饭就再加上两毛钱。
到了第二天苏瑶跟管家李叔就开始了备料，一个上午就在剁肉馅，累得手快抬不起来了，还把茄子削了一半的皮。
但是茄子削了皮不太好放，还得把他泡在水里。
茄子才不会氧化。
弄完这些就到了上午，苏瑶简单的做了点饭、和李叔吃完饭休息了两个小时。
看着时间差不多了，苏瑶和李叔开着餐车就走了。
不到半小时就到了丽园小区门口。
苏瑶叫李叔停到了有树荫的地方。
苏瑶就开始做鱼香茄子，先给自己做了一份吃，还没有吃到一半就有人过来问：“这是买什么的”
。
苏瑶给他指了指小黑板上面写的什么。
苏宁元看到黑板上面写的鱼香茄子和米饭就这两样。
对苏瑶说：“来一份鱼香茄子和一份米饭。
鱼香茄子可以盖在米饭上面看吗”
？苏瑶说：“可以，说完就立马给他做起来了”
。
不一会就做好了，李叔把盘子递给苏宁元，叫他在餐车的旁边坐着慢慢吃，苏瑶就是怕人多，就在餐车旁边支了桌子。
苏宁元端着盘子坐在桌子旁开始吃了起来，他还怕不好吃，先小尝了一口、就开始狼吞虎咽了起来、嘴里还说着老板再来两份，太好吃了。
苏瑶听着苏宁元说：“再来两份，也止不住的开心，因为只是对他的厨艺认可”
。
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