天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
见她是真喜欢，张德成终算放心了。
“三嫂，这是我们准备的一点心意，你收下吧！”
张德双从包里拿出一些礼品放在桌子上，他们母亲在张家住了这么久，不知道给这位嫂子添了多少麻烦。
“不用不用，把东西收回去，大妈是我们长辈，我们照顾她是应该的。”
张妈妈知道这是为了感激张家对周贵兰的照顾，可正如她说的那般，对方是长辈他们照顾点是应该的。
“话不能这么说，真正应该照顾我妈的是我和大哥。
要不是她身体太差不适合坐车，我们怎么敢把她留在老家呢！
幸好有三嫂在，我们才放心啊！”
张德双哪里愿意收回东西，这本来就是专门给张家人准备的。
而且他的话是事实，周贵兰的身体能养好，张家人可是费了不少心思。
不光是住，还有吃这方面都要精心准备。
甚至是每次送她去医院看病，都有人陪着一起去记下医生的医嘱。
“弟妹，东西你就收下吧！
你要是不收，我和德双都没脸见你们了。”
张德成在旁边劝道。
“好吧！”
张妈妈一脸为难地收下了这些礼品。
“妈，菜呢？”
张梦知走进来，听到母亲回来便过来拿菜。
“在这呢！”
张德双赶紧把放在地上的菜提起来。
“谢谢二爸。”
张梦知接过菜又回厨房去忙了。
他之前把葱姜蒜都准备好了，现在只需要洗菜切菜就行了。
先切素菜，然后切荤菜。
看到有牛肉，于是中午打算做个水煮牛肉，正好张妈妈买回来的菜里有豆芽。
除此之外，还有酸菜鱼，料是自己炒的，酸菜也是自家坛子里的。
水煮牛肉和酸菜鱼一样，重点在于一个嫩字。
牛肉煮老了就绵了，咬都咬不烂。
鱼肉倒不会有咬不烂的情况，可吃起来如此嚼柴干巴巴的。
因此这两道菜十分考验厨师的手艺，一不小心就煮老了。
张梦知经验丰富，先把牛肉切成薄薄的肉片腌一下放到一边备用。
鱼肉也一样，鱼肉和鱼骨分开来。
鱼肉切片，鱼骨切成几段。
鱼肉放调料和白酒去腥，再放上淀粉抓均放一旁备用。
鱼骨、鱼头、鱼尾则是用油煎成两面金黄铲起来。
用锅里剩下的油放入泡红辣椒、姜、葱花翻炒出香味，然后加入开水烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。
撇去汤面浮沫，锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。
另一锅入油烧热，把泡辣椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。
待鱼片断生煮熟，加入味精，倒入汤盆子中即成。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！