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同时他还公布了改良后的汉堡薯条的制作方式，一个人做还是慢了点，他要让本土的人利用自己的优势先把店开起来，等到国外的快餐店入驻时本地有了自己的西式快餐店不说，味道还比他们好。
更别说他们一开始的价格还挺高的，老百姓再傻也不会做这个冤大头啊！
相信他们在华夏开不了多久，赚不到钱后他们就自己退出华夏市场了。
张梦知想得没错，等到从省城坐飞机到沪城后，发现沪城已经有好几家快餐店了，打着西式快餐店的旗号，很是吸引了不少人进去用餐。
不过都是油炸的食物，偶尔吃一次还好，天天吃没两顿就腻了。
因此张梦知在这几家店附近开起了中式快餐店，还在最繁华的中心位置开起了太白楼。
太白楼的开业请了舞狮队，还放了鞭炮，整个气氛搞得很热闹。
“恭喜张老板，贺喜张老板新店开业。”
沪城本地的老板过来捧场，他们也听说过太白楼，在蓉城和首都还吃过呢！
“谢谢薛老板，里面请。”
张梦知亲自把客人迎了进去，今天能来他酒楼用餐的，都是一些有钱有势的人。
就连本地好几家酒楼的老板都来踩点了。
作为过江龙，他当然得拿出自己的真本事了。
川菜里的精品菜他都没放过，其中开水白菜这个在国宴上都露面的菜更是引起了一顿惊奇。
开水白菜猛然一听，就像是用开水烫的白菜，看着没什么出奇。
只有吃过的人才知道，这道菜远没那么简单。
第一道菜就引来了众人的惊叹后面就容易了，而且也打破了川菜只有辣菜的谣言。
一道道不辣的川菜端上来后，众人发现他们的见识还是少了。
原来川菜里的官府菜是真的不辣啊！
少数几道加了辣椒的菜，也因为沪城人不能吃辣而做了改良，改良后的菜有辣味却不会辣到人直喝水。
太白楼的出现，打破了沪城人对蜀省人的印象。
原来他们也不仅仅只吃辣，他们也会吃不辣的食物。
沪城人爱吃甜，张梦知又例了一些带甜味的菜单供大家选择。
糖醋排骨、糖醋鱼、东坡肉这类很受欢迎的菜品。
值得注意的一点是，糖醋鱼不等于西湖醋鱼哈！
这玩意在后世能存下去，很大一部分都是因为外来人的好奇心，它可以和首都的豆汁有得一拼了，全都是靠着游客的好奇心才一直存在的，就连他们本地人都有好多人接受不了那个味道。
“张老板，恭喜啊！”
成建设不知道从哪里钻出来，揽着张梦知的肩膀说道。
“你怎么来沪城了？”
看到他张梦知是真的很惊讶了好吧！
“嘿，你不知道吗？沪城是我老家啊！”
成建设摆了摆手指头。
“我去，你居然不是蜀省人啊！”
张梦知大惊，看他平时一口正宗的蜀省话，谁知道他不是蜀省人呢？居然还是传说中的沪爷。
“瞧你这话说得，我不是蜀省人很奇怪吗？不过这一次你可猜错了，我还真是蜀省人，我没出生的时候我爸就在蜀省工作了，我出生后为了方便就把我的户口落在了蜀省跟着母亲。
我母亲可是正宗的蜀省人，我是蜀省人有什么问题吗？”
比起沪城这个他没回来过几次的城市，他更喜欢蜀省，也更愿意当蜀省人。
“你这话要是让人听到了，小心被揍。”
沪城人比较排外，甚至是瞧不起外地人。
可能除了首都，其他城市他们就没一个瞧得起的。
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