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沈浅笑着摇头:“不用。”
“可是这样一来,我们的生意肯定受影响啊。”
沈浅不再说什么,只交代他们上班时间就别聊别的了。
沈浅完全没有把陈世峰兄弟开的这家店放在眼里,之前,她刚来这个世界便研究过这两个人的行事风格。
陈世明看似精明,实则只有小聪明,陈世峰思想古板,不懂变通。
而两人都有一个共同的毛病,便是目光短浅,容易看重眼前利益。
这样的两人,如果开一家小餐馆,说不定还能勉强糊口,可他们一开始便瞄准“粤味到”
这样的连锁餐饮店来的,那他们注定失败。
沈浅深知,“粤味到”
之所以能成功,那些装修、宣传、促销都是表面功夫,真正的底气在中央厨房的供应链。
有了中央厨房,才能保证店铺高效地提供优质餐食,再加上员工专业培训,为客人提供舒心的服务和良好的就餐环境。
一切都是环环相扣的,陈世峰想要复刻她的成功经验,就从这店面的外观便能看得出来敷衍,这样的态度开出来的店,怎么可能是“粤味到”
的对手?
所以“粤味到”
什么都不需要做,正常经营,就能熬垮对方。
不得不说,沈浅预测得还是相当精准的。
由于大力度的折扣,以及跟麦当劳相似度极高的菜品,“麦汉堡”
在短时间内还是吸引了一些客人上门就餐的。
陈世明整个人都开始飘飘然起来,他们两兄弟果然就是创业奇才,这么短的时间,随便弄出来的餐厅,生意也这么好。
他到处跟人吹嘘,他们这个店以后肯定也会扩张成很多家店,就跟麦当劳一样,一定会开遍全国的。
而且陈世明在言语中对于“粤味到”
各种贬低:“沈家根本就不行,当初沈家有我跟我哥在才能做下去的,你们别看“粤味到”
现在生意不错,我跟你们讲,根本长久不了!
做餐饮还得看我们陈家兄弟的!”
只不过,他也没得意几天,很快“麦汉堡”
的客人便开始提意见了。
“这鸡腿是隔夜的吗?怎么嚼着一股馊味?”
“汉堡的生菜是黄的,面包坯子咬起来跟鞋底一样硬,你敢信,我一口面包咬下去,磕得牙疼!”
“妈的我刚咬下一口就闻到一股怪味,这个番茄酱怎么回事?”
有客人直接当场质问服务员,服务员是临时请来的学生工,一脸懵:“我……我不清楚啊,我第一天上班。”
有人怒气冲冲地走出店门,口中嘟囔着:“粤味到的烧鸭饭才贵几块钱?起码吃得放心啊。”
更糟糕的事情还在后面,几个中午在“麦汉堡”
点了套餐的上班族,当天下午便被紧急送到医院,诊断为急性肠胃炎,刚好其中一人在电视台工作,便将这件事捅到电视台了。
粤城电视台最近正在做食品卫生专题节目,“麦汉堡”
食品卫生情况便立刻引起了栏目组的关注,记者假扮在校大学生,来应聘“麦汉堡”
的兼职服务员,入职以后还真就让他拍到了不少让人震惊的镜头。
服务员备餐时不戴手套,有人叼着烟处理食材,烟灰都不小心掉进腌制的鸡翅中,然后又相当敷衍地清理。
“麦汉堡”
的后厨卫生堪忧,苍蝇到处飞,食材裸放在外面。
当天没有卖完的餐品,“麦汉堡”
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