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站在宁宴陆府的透明厨房前，朱女士看着正在做冷拼的厨师。
只见厨师完成落日、晚霞、渔舟和飞鸟的图案后，用毛笔蘸着酱汁写下：“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。”
“你们这里的厨师都有这样的书画本事？”
“这是我们的一位大厨，马耀星马大厨。”
岳宁说道。
阿星当年就私下琢磨整鸡拆骨，来了港城，岳宁倾囊相授，他更是拼命学习。
看到岳宁、陆培德和陈锦莹都写得一手好字，他也开始勤学苦练。
一年半不到，这手字，在厨师里绝对够用了。
“知道，我看上一期的录像，他的刀工非常好。”
孙毓可说道。
“他特别勤奋，也有天分。”
“岳小姐，你怎么会想到用这样的厨房？”
朱女士问道。
“中餐在世界范围内被人定义为油腻、粗糙，不上档次，而且很多人根深蒂固地认为中餐馆的后厨肮脏，污水横流。
对我来说，不管是走快餐路线的宁小厨，还是做大众餐饮的宝华楼，又或者是做高端餐饮的宁宴，第一要素都是干净。
透明厨房是最好的呈现方式。
更何况大厨做菜，很赏心悦目。”
“有道理，我从来没有想到过。”
他们继续往前，范秀琴正在嘀嘀咕咕跟尼古拉斯说话。
“这位是？”
“法餐大厨皮埃尔的儿子尼古拉斯，来我们这里培训一年。”
岳宁解释道，“不知道您是否知道，我们六家餐厅成立了黑松露餐厅联盟？”
“法餐传统派代表，皮埃尔·布尔热瓦？”
朱莉玲问道。
“是。”
“可能离得太远了，我没听说这个消息。”
朱女士说道。
“这事说来话长，等下吃饭的时候我跟您细说。”
岳宁带着他们走到主厨房的玻璃前站定。
里面陆培德正在调味，他身边的是明天要参加比赛的裕丰楼两位大厨。
“这位是宁宴陆府的总厨，他身边的就是裕丰楼的周大厨。”
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