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大年初一的一顿素饺子，上千个饺子，把大家吃得都肚皮滚圆滚圆的。
初一这天，大家都不干活，什么活都不干。
按着习俗，连衣服都不洗，卫生都不打扫，等第二天就开始干活。
“昨晚泡米了，今天做青米果吃！”
大舅妈笑着道，“中午不做饭了，你们谁要吃饭的，说一声啊，看着蒸点米饭，做点菜啊。”
“我是吃青米果！”
一众孩子举手说道。
顾奶奶问向外婆好奇的道，“大舅妈，什么是青米果啊？”
外婆说道，“青米果就是大米做的一种粑粑，用青菜汁，做出来的青粑粑，我们叫做青米果！”
顾奶奶笑着道，“这种东西啊，哦，我记得了，以前我来平阳县时，吃过，嗯，还不错！”
大家吃完饺子，歇息了会后，大舅妈和二舅妈把昨晚开始浸泡的大米，用簸箕滤出大米来。
顾清茗好奇的跟在一边，看着这大米，与平常所吃的大米颜色不太一样。
“这米看着怎么有点黑啊？”
顾清茗略有疑惑又好奇的问道，“还有大米这是要泡多久啊？”
大舅妈笑着解释道，“这大米用了稻草灰浸泡的，所以，泡出来的大米瞧着有点黑！
一般大米至少浸泡四个小时以上。”
“哈，稻草灰？”
顾清茗问道，“为什么要稻草灰啊？”
“稻草灰有碱啊！”
大舅妈说道，“等在做青米果时，增加了粘性，这样做出来的青米果不会开裂，有韧性，更好吃！”
“难道是稻草灰和大米直接进泡？”
顾清茗好奇的问道，“那大米上不是都是灰吗？”
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