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“等会不好吃了。”
许舟自己也拿了一碗:“只是一个简单的牛肉麵,大家喜欢就好。”
.
幸平是最知道许舟实力的。
可即使如此,却也还是被这个味道所惊艷。
只是简单至极的调味,汤底也是大家都熟悉的汤底。
猪骨、鸡骨、牛骨。
三种骨头燉煮出来的高汤。
里边也只是简单的加入了调好的蔬菜包,让整个味道鲜美中带著清甜。
最为绝妙的是这个面。
麵条晶莹柔韧,带这一定的嚼劲,咬开的时候,外层的红薯淀粉混著土豆泥的面十分柔软,一咬开就能品尝到里边的牛肉馅。
像是一根牛肉馅的面被土豆泥红薯淀粉麵包在里边。
两层的口感带来的是给味蕾前所未有的体验。
没一大口的麵条咬开时,都能尝到土豆的清香浓郁,又有著牛肉的味道,混合著高汤的鲜甜,竟然是有一种坐在家里火炉旁整个人都放鬆下来的感觉。
“这就是这道菜想传达的吗?”
诚一郎感嘆:“小舟果然是进步了啊,你的进步速度太惊人了。”
谁能想到许舟竟然能够在短短的这么一点点时间內,做出一道这样味道惊艷的牛肉麵?
最让人惊讶的是——
他似乎能精准的传达任何感觉,无论是温馨感,和让人放鬆的鬆弛温暖感,那种永远如同太极八卦一样味道十分平衡又统一。
绝妙极了。
..
在吃完了许舟的牛肉麵,才开始品尝他们两组的菜。
堂岛银做的土豆泥牛绞肉看起来十分有童趣感,土豆泥非常顺滑,就像是蛋糕似的,一切开就滑落的盖住了中间那一层牛绞肉。
“看起来像是细腻的棉花糖啊。”
绘里奈仔细的感受:“整个土豆泥看起来还做了不少的层次。”
上边的一层是一层帕尔玛奶酪。
奶酪已经被炙烤出了香气,闻起来软糯轻轻一夹还会拉丝。
整个土豆泥鬆软至极,只是挖上一勺奶酪混著的土豆泥放在嘴里,都软乎又香甜。
那种瞬间化开在嘴里的感觉,好吃极了。
上边青色的酱汁则是罗勒鯷鱼酱。
既风味鲜美却又清新解腻。
在土豆泥、牛绞肉混著中间那一层厚厚的肉酱吃到嘴里时,那瞬间冒出来的汁水和油水完全让人挪不开步子。
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