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”
”
几个评委对於许舟等会做的菜期待感直接拉满。
这么厉害的厨师，那应该会做很厉害的菜吧？
而与此同时。
啊q的汤也要出来了。
他当著所有人的面拿出了一个哈密瓜。
看起来像个水果。
哈密瓜？
其他人目光落在哈密瓜上。
大家都知道他做的是甲鱼，而不是汤。
“这就是我的弹跳甲鱼汤！”
他做了六份，除了给评委的五份，还给许舟做了一份。
“小舟师傅。”
“你尝尝看。”
他眼神带著期待。
：“凝固的汤吗？”
许舟看了一眼，就辨认出来了，这个甲鱼汤里边已经是凝固状態了，哪怕是歪著放，汤也不会撒出来。
整个盖子在打开的时候，关於甲鱼的鲜味就一缕缕的飘过来。
整个汤汁应该是做成了类似鱼冻的样式。
“这是冷却煮凝汤。”
“也就是用甲鱼煮出来的汤凝固成冻状。”
而那边的评委们第一次吃到需要嚼的汤，那勺子舀了一口放在嘴里。
许舟也舀了一勺子在嘴里。
鱼冻样式的甲鱼汤没有任何土腥味，哪怕是凝固状態下，在化开时，还能品尝到那汤汁里的鲜香味。
里边除了汤汁，还能品尝到里边的肉粒。
轻轻咬开，属於甲鱼肉的q弹柔软就完全在了嘴里。
“很好吃啊。”
“这个汤————被蒸过？”
许舟再次喝第二口时，有些意外的品味了一下。
没错。
这个汤绝对不是纯粹的燉煮出来的，应该是在蒸锅里蒸过。
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