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直到洁白的椭圆形瓷盘在桌上放稳,两人才得以一窥其真容。

只见盘中均匀地洒落着雪白的鲜百合瓣、嫩黄的藕带段、以及翠绿如翡翠刀片的荷兰豆,其间点缀着几缕金红的火腿丝和纯白饱满的虾仁,最引人注目的,是散落其间的纯白花瓣与细小翠绿的花蕾,像是撒了把星星,连油光都透着股清新劲儿。

好高的颜值,极其精致清新的配色,林悦立刻掏出手机,调整了好几个角度,对着菜品拍了好几张照片

“百合,藕带,荷兰豆是三脆,那这个白色的花是姜花,绿色的小花蕾就是夜香花??”

“应该是。”

周可欣照着手机读道:

“姜花,花可食用,含有多种营养物质,特别是蛋白质、维生素类,氨基酸含量丰富,对人体健康有益。”

“夜香花,性凉,味甘、淡,有清肝明目,清肺化痰,解暑除烦的功效”

——

研发中心里,年轻的厨师卫焱手里捧着一个白色的小瓷盘,盘子里装着新鲜的夜香花,嫩绿色的花蕾小巧玲珑,透着股鲜活的气息。

他看着祝莺和苏建明,脸上带着些许腼腆的笑容,语气却很认真:“我老家是广西那边的,小时候夏天经常吃夜香花,我妈会用它来煲汤,或者跟鸡蛋一起炒,味道特别香。

它本来就是夏天的应季食材,还有清热解暑的功效,我觉得特别贴合这次夏季套餐的主题。”

苏建明伸手拿起一朵夜香花,仔细看了看,又轻轻闻了闻,随后点了点头,语气里满是认可:

“非常好的想法。

夜香花不管是从外形、食用季节,还是功效来看,都跟夏季套餐的定位特别契合。”

他顿了顿,又补充道:“我再提一个食材——姜花。

虽然姜花的盛花期是七八月份,但现在如果特意找渠道,也能拿到早期上市的一批。

姜花的花色是纯白的,香气淡雅,而且性质温和,能很好地调理脾胃。

夏天大家都喜欢吃冷食,咱们推出的套餐里也有冷食,加一点姜花进去,正好能中和冷食的寒凉,避免伤胃。”

“这两个想法都特别好!”

祝莺听完,忍不住拍手称赞:

“这两个想法都非常好,那我们现在要想的就是将这两样食材和其他时蔬结合在一起,完成一道菜品。

卫焱,你了解夜香花,你能辅佐苏师傅完成这道菜么?”

卫焱点点头。

——

林悦迫不及待地将筷子伸向了姜花,纯白的花瓣,薄得几乎透明,让人心生喜爱。

她将花送入口中,脸上立刻浮现出惊喜。

“好奇妙!”

她睁大眼睛:“吃起来有点……糯糯的,又带点脆感。

虽然有一点点像嫩姜的回味,但是一点都不辣,很温柔。”

周可欣也跟着夹了一筷子,特意挑了块裹着姜花花瓣的百合。

花瓣入口即化,几乎尝不出明显的口感,只留下一股温润的香气,百合的清甜被衬得更明显了。

至于那神秘的夜香花蕾,则是出其不意的脆嫩,"

噗"

的一声轻响,细嫩的花苞在齿间绽开,释放出积蓄在花蕊中的清露。

一股极具穿透力的花香在口腔中弥漫开来。

这香气与闻起来时不同,初时是带着凉意的清甜,仿佛夏夜微风拂过花圃。

继而转为略带药感的甘香,类似薄荷与金银花的交融,却更加细腻柔和。

最奇妙的是它的回韵,当花蕾被完全嚼碎后,喉间会升起一丝极淡的微苦,但这苦味转瞬即逝,随即化作持久的甘凉,如同咽下了一口清冽的山泉,整个口腔仿佛被清洗过一般,让人瞬间神清气爽。

“好奇特,好新鲜的口感!”

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