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看着众人满意品尝、交口称赞的模样,陈家明心里那根一直紧绷的弦,又松了一分。

他笑着举杯:

“各位喜欢就好,来,有菜无酒略显单调,大家干杯。”

“来来干杯——”

几道热菜无一不贴合诸位食客的脾胃,宴席渐入尾声,最后端上的是一道经典的暖胃主食:海鲜杂粮粥。

粥里加入了大量杂粮,用老母鸡与火腿慢吊出的清鸡汤,金黄透亮,滤尽了浮油。

文火细细煨足了两个小时,直煨到米粒开花、粥水交融,米油尽出,泛起一层柔润的光泽。

起锅前,才撒入手撕的瑶柱丝、切得极细的宣威火腿丝、当季的鲜芡实,以及几缕嫩黄的姜丝。

全程不着一粒盐、半粒味精,全凭瑶柱的深海之鲜与鸡汤的醇厚来提味。

粥品上桌,热气袅袅,温润朴实的香气,恰好安抚了被先前各色珍馐轮番抚慰过的肠胃。

这顿晚宴,可谓宾主尽欢。

待到席终人散,连两位来之前口风甚严的合作伙伴,也终于在酒酣耳热之际松了口,应允了新年供应上的优惠。

陈家明喜不自胜,连连举杯敬酒,再三致谢。

将最后一位客人妥帖地送上专车,望着尾灯汇入车流,陈家明才觉得那股绷了一整晚的劲儿骤然松下,疲惫感悄然爬上肩头,但心底却被一股踏实又滚烫的喜悦充盈着。

他转身回到鼎香楼大厅,走到一直守候在侧的经理面前,诚恳道:

“今晚实在多谢你们,安排得这么周到,我朋友都非常满意,对了……”

他顿了顿,回味着舌尖尚未散尽的余韵:“我多嘴问一句,今晚是哪位师傅掌勺?这菜色的火候与巧思,感觉比往常还要更胜一筹。”

经理听罢,脸上露出了然的笑容:“陈总,您这舌头可真灵。

不瞒您说,今晚这桌宴席,是我们小祝总亲自下的厨。

她知道这顿饭对您关系重大,特意交代厨房留出灶位,从食材挑选到最终调味,都是她亲自把控的。”

陈家明不由怔住,他当然知道这段时间祝莺有多忙,新开的“祝家小灶”

还需要她坐镇,没想到,她会为了自己这个也不算特别的客人亲自下厨。

“”

呜,他一定会成为鼎香楼的忠实食客的!

第42章波澜再起祝家小灶开业一周以后,……

祝家小灶开业一周以后,祝莺终于能够安心放下门店,又回到了她熟悉的研发中心。

研发中心现在两个团队,鼎香楼由苏建明带队,祝家小灶由祝莺自己带队,但两个团队工作地点是一样的,也方便互相沟通,分享灵感。

如今是一月,两个研发团队已经着手为夏季菜单做准备。

之前的“冰沁话梅苦瓜酿”

因大受欢迎,且在食客的强烈呼声中,已被列入常年菜单。

祝莺打算等到夏天,将另一道夏日风味鲜明的“姜花夜香炒三脆”

也放进常规菜单。

如此一来,夏季用于主题活动的新菜,就需要全部重新研发。

“小祝总,你来了!”

祝莺一踏进研发中心,徐硕恩就热情地招呼道。

祝莺点点头,看向操作台:“在忙什么呢?”

正在处理食材的苏建明抬起头:“新到了一批藕,品相极好,我们正琢磨做藕饼。”

“藕饼啊?听着就清爽,很适合夏天。”

祝莺走过去。

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