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第710章
刘凤成就像个贪婪的海绵一样,拿着个小本本疯狂记录,眼角都快乐出深深的褶子了。
这可把一旁打下手的刘池林给羡慕坏了,酸溜溜地在一旁直哼哼。
“老三啊老三,你可真是赶上好时候了,师父对你这待遇简直是皇太子级别!”
刘池林委屈巴巴地指了指这豪华气派的新中式大平层厨房,又指了指那台失传的九曲回龙灶。
“想当初师父教我淮扬菜的时候,咱们还在那个转个身都能撞到人的小吃店里呢!”
“那时候师父每天忙得脚不沾地,只有等没什么客人的时候,才能抽出点空闲教我两手,哪像现在这样一对一VIP保姆级教学啊!”
听到堂堂国宴大厨大师兄在这儿争风吃醋,刘凤成心里那叫一个舒坦,嘴咧得像朵老菊花,记笔记的手速更快了。
而此时,一楼散客区那个坐满外省徽菜大厨的大圆桌上,气氛已经紧绷到了极点。
等了好一阵子,前厅经理吴越天终于带着几个服务员,稳稳地端着大托盘走了过来。
“几位久等了,你们点的三道失传徽菜,齐了!”
随着三盘热气腾腾的菜品被端上桌,这几个平时在后厨里颐指气使的大厨,此刻全都屏住了呼吸。
他们的目光就像是带制导的雷达一样,瞬间越过了那道色泽诱人的肥鸡徽州豆腐,死死锁定了摆在正中间的那道“羊方藏鱼”
!
因为他们特意嘱咐点的是最考验功底的清炖版,没有任何浓油赤酱可以用来遮掩食材处理上的瑕疵。
只见那青花瓷的大汤盘里,静静地趴着一块四四方方、炖得晶莹剔透的大块带皮羊肉。
汤汁清澈见底,羊肉纹理分明,热气升腾间透着一股诱人至极却又毫不膻腥的奇特鲜香。
最关键的是,众人瞪大了眼睛里里外外扫视了好几圈,竟然一眼根本看不到哪怕一丝一毫鱼肉的痕迹!
“腾”
的一声巨响,领头那个中年大厨再也控制不住情绪,一巴掌拍在桌子上,激动得猛然站了起来。
他死死盯着那盘菜,声音都在剧烈发抖,眼眶瞬间就红了。
“成了......整鱼脱骨,藏鱼入羊,天衣无缝,这传说中的羊方藏鱼,他娘的真的是成了啊!”
就在这群大厨激动得难以自持的时候,旁边一个稍微年轻些、带着金丝眼镜的厨师倒还算勉强维持着镇定。
他推了推鼻梁上的眼镜,喉结却在疯狂地上下滑动着。
“大哥,你也别高兴得太早。”
“这菜色面上看着确实惊艳,天衣无缝,但到了咱们这个级别,谁不知道做菜还得是味道见真章?”
“这到底是个花架子还是真绝活,咱们还得吃到嘴里才知道!”
话音还未落,这眼镜大厨手里的筷子就像是长了眼睛似的,以迅雷不及掩耳之势,狠狠地在这块羊肉方阵最核心的位置挖下了一大块!
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