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第711章(第1页)

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第711章

他这迫不及待往嘴里塞的猴急模样,哪还有半点刚才那副理智分析的派头!

同桌的其他几个大厨全都看傻了眼,足足愣了两秒钟才反应过来。

“卧槽!

你小子不讲武德!”

“老二你这狗东西,赶紧给我留一块!”

这帮在自己地盘上都是被人供着的主厨大拿们,此刻哪还顾得上什么形象,十几双筷子瞬间在半空中交锋,疯狂地朝着那盘羊方藏鱼夹去!

那眼镜大厨抢到了第一口,刚把那块连皮带肉的羊方放进嘴里,整个人就像是被雷劈中了一样,瞬间僵在了座位上。

这一筷子下去,那看似紧实的羊肉竟然已经炖得酥烂如泥,而更让人不可思议的是,里面隐藏的鳜鱼肉不仅没有化掉,反而保持着极其滑嫩的口感!

鱼肉的清甜和羊肉的醇厚,在沈耀飞那神乎其技的火候掌控下,已经完全不分彼此地交融在了一起。

这不仅是物理上的契合,更是味道上最极致的碰撞!

古人造字,将“鱼”

和“羊”

凑在一起就是一个“鲜”

字,而直到今天,这几个大厨才算是真正明白了什么叫做天下第一鲜!

“呜呜呜......”

那个抢到第一口的眼镜大厨,嚼着嚼着,眼眶里的泪水竟然毫无征兆地决堤了,大把大把地往下掉。

他一边抹着眼泪,一边含糊不清地嘟囔着。

“我在网上考古那个叫姚程鹏的小哥发的视频,看到那些淮扬菜大厨吃到失传菜的时候哭得稀里哗啦,我还发弹幕嘲笑人家是请来的演员。”

“今天......今天我是彻底理解他们了啊,这味道,真的是能把人的魂都给吃没咯!”

旁边一个年纪最小的徒弟辈厨师,此刻嘴里塞得满满当当,兴奋得满脸通红,还在那儿口无遮拦地嚷嚷着。

“这不科学啊!

这么好吃的菜,刚才端上来的时候怎么居然没有发光?”

领头那个中年大厨正吃得浑身舒坦,听到这话,忍不住翻了个大大的白眼,一巴掌拍在小徒弟的后脑勺上。

“发光?你是不是动漫看多了脑子进水了?”

“那你要不要趁着现在情绪到位,站到大厅中央给大家表演一个爆衣啊!”

小徒弟被师傅怼得缩了缩脖子,彻底哑口无言,只能把全部的注意力再次投入到疯狂干饭中。

羊方藏鱼瞬间光盘,这群饿狼般的目光又急切地转向了旁边的“肥鸡徽州豆腐”

和“老蚌怀珠”

这道肥鸡徽州豆腐,在座的几个大厨自己在饭店里也做过复刻版,甚至自诩已经摸到了七八成的精髓。

可当沈耀飞做的这块豆腐一入口,那种带着岁月沉淀的酱香和肥鸡油脂完美融合的浓郁感,直接把他们的骄傲击得粉碎。

“这豆腐......这汤汁......”

领头大厨的手都在哆嗦,他现在才极其深刻地认识到,自己平时引以为傲的所谓“复刻”

,在沈老板这正版面前,完全就是小孩子过家家!

这根本就不是凡人能跨越的厨艺鸿沟!

紧接着,他们又迫不及待地将筷子伸向了那盘老蚌怀珠。

这道菜最难处理的就是河蚌那股子天生的土腥气,哪怕是老师傅稍微弄不好,整盘菜都会毁于一旦。

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