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在塔吉克斯坦街头，可以发现无论是建筑还是人们的穿着，都以白色、绿色为主，显得十分清新自然。
塔吉克族人对白色的喜爱，体现在衣食住行的方方面面：白色衣物、白色食物、白色房屋、白色车子……
在塔吉克人中，流传着一个古老的神话传说。
据说，很久很久以前，面粉不是从麦子里磨出来的，而是像下雨一样从天而降。
人们不用耕种和劳作，就可以享受到香甜的面食。
可是，因为得来太容易，很多人开始浪费粮食，惹怒了上天。
于是，上天用冰冷的白雪代替了面粉，只给人们留下一粒麦种，还不时降下天灾限制人们的收成。
通过辛勤耕种，人们体会到面粉得来不易，从此开始加倍珍惜。
至今，塔吉克人中仍保留着“撒面粉”
的习俗。
重大节日到来之前，家家户户都会在墙上撒上面粉，他们认为面粉象征着富足幸福的生活。
到塔吉克人家中做客，主人会在客人双肩撒上面粉，表示欢迎和祝福。
播种时，他们通常将面粉撒在老人肩头、耕牛头上，预示一年风调雨顺，取得好收成。
除白色面粉外，塔吉克人对乳汁也同样珍视，泼洒、践踏乳汁被认为是大不敬的行为，会受到族人的谴责和唾弃。
传统的塔吉克斯坦婚礼
举行婚礼时，塔吉克人往往会在新郎、新娘的眼部点上白色圆点，新婚礼品和宾客肩上也会被主人撒上面粉，代表纯洁、诚挚的祝愿。
在古代，如果村庄的树上有白色鸟类栖息，整个村庄的人都会载歌载舞，视为上天降下的吉祥。
◎生活禁忌
在塔吉克斯坦，女子的头发披散被认为是极其失礼的行为，会导致灾难和死亡的降临。
举办丧事的时候，去世者的女性亲属都要把头发弄乱，表示自己悲痛欲绝。
除此之外，她们平时都会把头发梳得一丝不苟，很难见到散乱于外的发丝。
食物、粮食和牲畜被塔吉克斯坦人格外看重，踩踏食盐、面粉和食物，惊扰牲畜等行为都被视为禁忌。
吃饭时，只有在主人离开且餐具都收拾完毕后，客人才能起身走动。
直到如今，塔吉克斯坦人仍大都保留着戴帽子的习惯，只有在讨论重大问题时，才会脱下帽子说话。
塔吉克人十分重视孝道，父母在世时严禁分家，如果有人未尽到赡养义务，将会受到社会的严厉谴责。
丰盛的美味
塔吉克斯坦的传统饮食和大多草原游牧民族相似，以奶制品、肉食和面食为主。
奶制品多为奶疙瘩、酸奶、奶皮子，主食多为馕饼、烤包子、抓饭，肉食以牛羊肉为主。
清朝时期和沙俄统治时期，一些清朝回族人和俄国人移民到塔吉克斯坦并定居下来，带去了中国清真菜肴和俄国大列巴等特色饮食。
久而久之，这些“外来美食”
被塔吉克斯坦人广为接受，融入传统饮食当中。
传统饮食和塔吉克斯坦盛产的果品一起，构成塔吉克斯坦独特、丰盛的美味。
◎传统饮食：肉、奶、面的黄金搭配
诸多美食当中，烤包子是一道很有特色的风味小吃。
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