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这里的包子和中国汉族常见的包子不同。
它的面皮由未发酵的面擀制而成，将调制好的馅料放在面皮上，四角掀起盖上，呈方形。
馅料的调制很有讲究，羊肉丁、洋葱末和孜然粉必不可少，油为羊油，而且需是羊尾巴上的油脂，这样包子才会出现正宗的鲜香味。
包子包好后，用烤馕饼的办法，将其贴在馕坑上，十几分钟后，香喷喷的烤包子就做好了。
烤好的包子外酥里香，香气四溢，让人馋涎欲滴。
而大街小巷的烤包子小摊，更是塔吉克斯坦各个城市的街头一景。
一位塔吉克男子在制作美食
塔吉克斯坦人常吃的蔬菜大都和牛羊肉搭配得宜，比如洋葱、青椒、西红柿、土豆、豆苗等等。
塔吉克斯坦人比较青睐中国的清真菜和京系菜肴，中国传统名菜奶油扒白菜也成为他们餐桌上必备的美食之一。
奶油扒白菜貌不惊人，看起来好似几棵白菜躺在清水中，做起来却大费周章。
白菜要取嫩嫩的菜心，剖开在沸水中焯煮，熟后浸入冷水，再捞出切成条状，放入清汤锅加调料炖煮，临出锅时，用牛奶和淀粉调成奶糊淋入，再浇上鸡油，即奶香浓郁、清口入味的奶油扒白菜。
主食之外，塔吉克斯坦人素有喝茶的习惯。
茶品已经由最初的茶砖，转为如今的红茶和绿茶茶叶。
不过，在很多塔吉克斯坦人家中，茶砖仍是主要的饮茶原料。
◎水果盛宴：鲜果和干果的美味碰撞
作为以农业为主产业的高山之国，塔吉克斯坦所产水果汁甜肉厚，口感丰美，尤其是哈密瓜、葡萄和西瓜，更是同类水果中的珍品。
塔吉克斯坦海拔较高，昼夜温差大，所产哈密瓜比中国新疆的哈密瓜更为肥厚，汁液清甜如蜜，色泽金黄，是该国最常见的水果。
葡萄个大色重，口感细腻，除生食外，塔吉克斯坦人往往用来酿制葡萄酒、晒制葡萄干，成为一年四季常吃常有的美味食品。
此外，塔吉克斯坦的水果制品远近闻名。
美味的水果晒干制成干果，如杏干、葡萄干、哈密瓜干等，成为百姓日常饮茶的美味佐食。
还可制成果酱、冷冻水果、罐头等，出口到周边国家，创造经济效益。
农贸市场上卖干果的塔吉克男子
深邃的喀拉湖
“乃纯水之本色，无论它是流水，还是冰晶。”
美国作家梭罗的这句关于湖水的描述，可以较全面地概述出喀拉湖的风貌。
喀拉湖意为黑水湖，这倒不是说湖水是黑色的，而是源自湖水的纯粹、深邃和清澈。
倒映着蓝天白云的喀拉湖
◎镶嵌在冰山脚下的海蓝宝石
在塔吉克语中，“帕米尔”
意为世界屋脊，流传着“世界的肚脐在帕米尔”
的谚语。
帕米尔高原山脉纵横，雪峰众多，是古代中国和地中海各国交通往来的陆上通道。
一部分学者认为，中国古代奇书《山海经》中提到的不周山就是如今的帕米尔高原。
而高原之上的喀拉湖，向来被誉为“镶嵌在冰山脚下的海蓝宝石”
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