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1402年，帖木儿与奥斯曼在安卡拉展开交锋，这一战令奥斯曼大军吃了败仗。
恰逢国内又发生王位争夺之战，不少地区掀起反抗运动，奥斯曼帝国陷入内外交困之中，不得不停止扩张，拜占庭帝国方才得以暂时保留。
1396年，在多瑙河畔的尼科堡战役中，奥斯曼军队一举打败了匈牙利、法兰西、德意志等国的联军，欧洲人从此再也无力阻止奥斯曼帝国的扩张。
苏丹穆罕默德一世在位时，收复帖木儿征战时失去的领土，结束了国内的分裂局面。
1421年，穆拉德二世继位。
这时候的奥斯曼帝国已经实力大减，并遭到了东欧各国的反抗。
他整顿军备振兴国力，先是打败了威尼斯与波匈联军，而后又在瓦尔纳战役中打败了波兰、匈牙利、瓦拉几亚联军。
在穆拉德二世的指挥下，奥斯曼大军败少胜多，一度遭受重创的帝国恢复了实力，越战越强。
帝国的黄金时代
常年的戎马生涯让穆拉德二世对战争产生了厌倦之心，儿子穆罕默德二世却与父亲截然相反，生来即对战争与征服怀有巨大的兴趣。
1451年初，穆拉德二世病逝，穆罕默德二世继位。
在他执政的每一年里，奥斯曼帝国几乎都在战争中度过。
◎攻陷君士坦丁堡
处于穷途末路的拜占庭帝国成为穆罕默德二世的第一个征服目标。
为了确保胜利，他一边和威尼斯、匈牙利达成协议，令其保持中立，一边积极备战，取得了对黑海通道的控制权。
1453年4月，穆罕默德二世率领15万大军包围了拜占庭首都君士坦丁堡，经过一个多月的苦战，攻下了这座号称永不沦陷的坚城，延续上千年的拜占庭帝国终于走到了尽头。
君士坦丁堡改称伊斯坦布尔，穆罕默德二世随后将都城迁至此处。
经过多年的发展，这座都城成为奥斯曼帝国的政治、经济和文化中心。
1538年9月，神圣同盟的联合舰队由安德鲁率领，与巴巴罗萨·海雷丁在希腊的普雷韦扎附近交战，结果海雷丁取得了胜利。
在其后将近30年的时间里，穆罕默德二世又展开了一连串的征服之旅。
塞尔维亚、波斯尼亚、爱琴海部分岛屿、意大利南部、克里木半岛部分地区以及整个小亚细亚全被他纳入版图。
不无得意的穆罕默德二世给自己加封了两个称号，一个是“法蒂玛（征服者）”
，另一个是“两地（罗迈利亚和安纳托利亚）和两海（爱琴海和黑海）的主人”
。
这两个称号绝非徒有虚名，当时的奥斯曼帝国领土确实得到了极大扩张，仅欧洲部分就拥有28个行省，亚洲部分也占有20个行省。
◎迈入黄金时代
1481年，这位为奥斯曼帝国夺得大片领土的君王被长子指使的御医毒死，长子巴耶济德二世登上了帝位。
像父亲一样，巴耶济德二世也是一位能征惯战之辈，把一生中的大半时间都交付于战场。
1512年，他患上严重的风湿病，身体每况愈下，不得已遂将大权交给儿子塞利姆一世。
1453年，苏丹穆罕默德二世进入君士坦丁堡。
塞利姆一世继承了先辈的军事才能，将帝国领土扩至叙利亚、巴勒斯坦、阿拉伯半岛和埃及。
在他的统治下，庞大的奥斯曼帝国开始迈入黄金时代。
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