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第四章 持续改善全面深入客户生意(第2页)

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这边放了两张大众点评的评论截图,大家可以看到,除了门头,消费者必拍的一定是拳头产品以及我们的锅具。

在第一次提案的时候,我们就为牛小灶设计了新的餐具:

锅的把手和超级符号一致,进一步强化牛小灶的品牌符号,积累品牌资产。

这样以后消费者每一次拍照,都是对我们品牌的一次宣传。

同时,我们还仔细考虑了产品在锅具中的呈现效果。

首先,把盖子做成透明的,让消费者一下能看到里面的产品。

其次,大家可以看到,我们新设计的锅具和以前的锅具相比,底部面积和顶部面积是一样的,但我们将餐具的高度降低了1厘米,这样产品在餐具中会更加凸显,显得量更大。

在实际落地的过程中,考虑到后厨的摆放空间,我们又对锅盖做了多次调整。

通过调整锅盖的高度及锅盖头部的角度,进一步压缩锅盖的摆放空间,提高摆放的稳定性。

每一次调整,我们都会对锅具进行3D打印,装入产品来实际对比。

▲ 一次大众点评消费者评价,就出现了三张牛角锅的照片

经过近9个月反复打磨优化,牛小灶的超级餐具牛角锅终于横空出世,在新店永旺店投入使用。

让我们一起来看一下消费者为我们播传的效果吧。

从大众点评的评论可以看出,即便照片中只露出一个牛角,也能看出是牛小灶的锅具,效果立竿见影!

3.门店的持续改善

最后,我们来讲讲横跨一年多、难度最大的一次持续改善:门店空间设计的持续改善。

标准化的门店空间设计,是连锁门店快速发展的基础。

在和我们合作之前,牛小灶的门店什么风格都有,没有形成标准,落地一家店时间不确定,效率很低。

最终在我们的共同努力下,牛小灶第一家可复制样板店——永旺店终于成功落地!

至于这家店究竟是怎么设计的,其中有什么玄机,我们会在附文中详细阐述。

▲ 改善前的门店

▲ 改善后的门店

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