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是品牌名,“烘焙”
是行业,“找”
是直接下达购买指令,让人听了直接行动,不用思考;“款款都畅销”
是口语表达,也是烘焙店老板、经销商最关心的,这句话也是他们可以相互传播的。
立高烘焙店的产品都畅销。
口号就是行动,口号就是战略。
接下来介绍华与华方法中的“价值之轮”
,实践从口号到畅销的战略。
华与华认为,所有企业都是咨询业,所有企业都是制造业,所有企业都是服务业,所有企业都是梦工厂。
若想实现“烘焙找立高,款款都畅销”
这一战略目标,我们就要成为行业首席知识官,让有产品销售困扰的烘焙店老板都来找立高。
“华与华企业价值之轮”
模型强调企业的价值是产品——服务——体验——知识——梦想,逐步递进。
第一是产品。
企业就是产品,我提到一个产品,就想到你的企业,想到一个企业,马上想到你的拳头产品,你就能获得成功。
立高,从第一款打破垄断的植脂奶油到开创裱花蛋糕时代的晶晶亮果膏,再到引进驱动行业升级的冷冻半成品生产线,立高一直代表着行业先进生产力。
近两年推出的玉荔起司馅儿,曾荣获ITQI2018顶级美味勋章,为蛋糕坯口感升级带来革命性的突破;汝之友奶油实现了芝士风味的差异化升级……我们把这个称为企业的拳头产品,就是餐厅的招牌菜。
第二是服务的价值。
只有价值是不够的,服务还要创造附加价值。
立高率先开拓了应用产品技术培训服务,通过为烘焙店提供技术培训来销售原料产品,自1997年开始,发展至今已成为行业标配服务。
第三是体验价值。
来之前有期待,来之中有惊喜,走之后有回忆。
值得回忆,乐于传播,最好带走信物。
新增的蓝条纹体验,从企业VI到烘焙展,为立高建立了全新的品牌形象。
第四是知识价值。
我们要创造知识,为行业带来知识。
立高研发的“21世纪新派艺术蛋糕制作技术”
教学VCD,为国内烘焙行业培养了一批烘焙人才,帮助国内烘焙业实现了快速发展。
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