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飞机在台湾海峡上空行驶，窗外，白云如浪，透过白云间隙，可见低远处广袤的蔚蓝色大海。
卢作孚看着，心情振奋，疲劳消去不少。
飞行在祖国的领空，看着祖国的大海，亲切感油生。
这是一次从上海飞台湾的工作旅行，是民生公司的航运事业从江河走向海洋的进一步拓展。
公司发展的急迫需要、事业发展的万般紧迫，1948年的这个春节只能在台湾海峡上空和台湾岛上度过了。
眼下，民生公司的沿海航线已经全部建立起来，急迫需要拓展东南亚和日本的海洋航线。
陪同卢作孚前往的有民生公司上海分公司副经理宗之琥、副总工程师麦乃登，还有主任秘书朱正汉、秘书周仁贵和服务员林文裕。
能够亲睹宝岛风采，朱正汉高兴得振臂叫好！
“之琥，你在交通部当过航委会的总干事，这远洋航行的事情还没有具体亲历过吧？”
卢作孚问小他12岁的宗之琥。
卢作孚点头：“春节期间，辛苦大家了。”
朱正汉道：“这趟辛苦值得，我早就盼望到台湾来看看了！”
卢作孚一行飞抵台湾。
当晚，毕业于上海圣约翰大学的台湾省财政厅厅长严家淦设宴款待他们。
小卢作孚11岁的严家淦举杯道：
“欢迎作孚兄一行的到来，祝福各位春节快乐！
本人曾经在全国粮食局工作过，作孚兄是当时的局长，家淦对作孚兄尤其佩服、尊敬。
今日再次相见，甚为高兴，我把这杯酒干了！”
卢作孚答谢：“家淦为我们的台湾之行接风，我卢作孚和大家道谢了！”
严家淦是江苏吴县人，席桌上摆有其家乡菜，也有川菜和台湾菜。
严家淦为卢作孚拈鱼肉，道：“作孚兄，尝尝我们家乡菜。
这‘软兜长鱼煲’乌光烁亮、软嫩爽口。
当然，江苏菜没有你们川菜的名气大。”
卢作孚吃鱼肉：“嗯，好吃。”
笑道，“你们江苏菜呢，是由南京、淮扬、苏锡、徐海四大地方风味组成。
尤其以淮扬风味为佳，素有‘东南第一佳味’、‘天下之至美’的誉称，也是声誉远播海外。”
严家淦笑，又为卢作孚拈菜：“你再尝尝台湾菜，这是‘台湾佛跳墙’、‘红鲟米糕’和‘三杯鸡’。”
卢作孚吃菜：“据我所知，台湾菜起源于福建闽南，口味清淡、爽口，冷菜以酸甜作汁，原料很多。
而且海产品甚多。
嗯，这‘台湾佛跳墙’保持了闽南原味，硬还是嫩软鲜美。”
严家淦点头，盯了卢作孚笑。
卢作孚的筷子伸向了那盘红油鲜亮的麻婆豆腐，吃了一口：“好吃，好吃！”
严家淦哈哈笑：“我就知道，你还是喜欢吃家乡菜！”
卢作孚笑道：“这是自然的。”
又端上来的一道菜更是令卢作孚称道，是水豆花拌辣椒水。
严家淦与卢作孚共事时就知道，他最喜欢吃水豆花。
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