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患有胃溃疡、肠溃疡、急性胃肠炎的病人的食物要求细软，所以要尽量避免吃粗粮。
缺钙、铁等元素的人群应慎食粗粮。
粗粮里含有植酸和食物纤维，它们结合形成沉淀，阻碍对矿物质的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。
患有慢性胰腺炎、慢性胃肠炎的病人要少吃粗粮。
免疫力低下的人群应适当吃粗粮，不可超量。
如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
粗粮最好在晚餐食用。
食用粗粮最好安排在晚餐，正常人吃的频率以两天一次为宜，如果是因为“三高”
病情需要的话，也可安排一天两次。
在正确的时间吃水果
同样是吃水果，选择上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。
这是因为，人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以应付上午工作或学习活动的营养所需。
在英国有这么一种说法，即“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3～6点是铜，6点之后的则是铅”
。
上午吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。
反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。
在吃水果的时间上，很多人存在一个极大的误区———把水果当成饭后甜品。
饭后吃水果已经成了中国人在膳食消费中的习惯。
不论是在外就餐还是在家吃饭，酒饱饭足之后，热情的主人还会端出一大盘水果来请你吃，餐厅也喜欢免费上一大盘各色水果，作为欢宴的压轴节目。
殊不知水果中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收。
水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担，饭前吃水果才利于营养吸收。
水果不是零食，在我们日常的膳食中，水果一般是作为“零食”
和“甜品”
的。
很多人，特别是成年男性，普遍把水果当成“零食”
，平时很少吃，还有人把水果当成“甜品”
，认为它是造成肥胖和糖尿病的祸首，敬而远之。
这样的观念影响了他们对水果健康价值的正确认识，减少了他们摄取水果的积极性，导致膳食中的水果摄入量不够。
吃水果的正确时间是饭前1个小时和饭后2个小时左右（除了柿子等不宜在饭前吃的水果除外）。
饭前吃水果，有很多好处：首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。
其次，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的14，同等猪肉等肉食的约110。
先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。
第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。
另外要注意，不要在晚上临睡觉前吃水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。
千万别以为吃水果是件小事，消除了这些误区，才能培养出真正对健康有益的生活习惯。
空腹时不能吃的水果
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