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（9）要将锅底铲干净。
锅底很容易积聚些黑色的锅灰，且有时会是厚厚的一层，这样锅的导热性会比较慢，要经常把锅底的灰清除干净，这样，传热会比较快些，日积月累，即可省下不少气。
（10）灶头与锅底距离一定要适当，其最佳的距离应该在20～30毫米。
正常情况下，火苗的高度分低中高3个层次，可以根据使用目的的不同，而采用不同高度的火苗。
19调整火焰颜色节气
将燃气开关打开点火后，若火焰呈红黄色，则说明缺氧，则燃烧不充分，说明空气太多，且热量还没有完全被释放出来。
这时应该调整一下灶具的风门，等火焰呈紫蓝色的时候再开始炒菜。
因为，若是紫蓝色，说明燃烧充分，其热量也达到了最高，炒起菜来既省时，又省气。
另外，要保持厨房很好的通风环境，在燃烧灶具的时候，需要消耗一定的氧气，同时，废气也会排出室外，如果能够保证厨房里有良好的通风环境，便能满足灶具所耗氧的需要，则既能保证灶具的额定负荷，又能避免产生一氧化碳而危害人体。
这样做饭的时间也不会延长，相对而言，就会减少煤气的浪费。
20及时调整火焰大小可节气
当菜开始要下锅的时候，火要大一些，火焰也要将锅底覆盖，当菜要熟的时候，应将火及时调成小火焰，在盛菜的时候，要将火减小一半，直到做第二道菜的时候，再将火焰调大，这样不但能保持菜的风味，而且还能节约1／4左右的燃气消耗。
如果是炖东西、烧汤，可以先用大火将其烧开，然后再将火关小，保持锅里滚开，而又不容易溢出来就行。
在做饭的时候，要根据锅的大小来调火的大小，锅底与火焰的面积相平为佳。
21选择合适的锅节气
在做饭的时候，锅的大小及种类选择要跟炉眼的大小相匹配，大锅可以用大炉眼，小锅则可以用小炉眼，若锅小而火大的话，只会将燃气热能白白的消耗掉。
在炒菜的时候，火焰只要刚好将锅底布满，即可达到最佳烹饪的效果。
直径大一些的平底锅比尖底锅要更加省煤气。
22避开风口节气
设置煤气灶的时候，应该尽量与风口避开，若仅仅为了贪图方便，而将它安装在门边的话，在使用的时候，煤气会受到流动空气影响，不但会使燃气使用量增大，而且，油烟也会被风吹散，不能集中地吸收，从而，吸油烟机的工作会受到影响。
如果火焰被风吹得摇摆不定，可以用一块薄薄的铁皮来做一个“挡风罩”
，这样即可保证火力的集中。
23防止漏气的技巧
液化气用完后，首先应将气瓶阀门拧紧，然后再将燃气炉关好，如果先关上燃气炉，由于存在气压，瓶里的液化气会往上跑，这样不但会浪费，而且还容易漏气，带来安全隐患。
24多用高压锅可节气
如果家里有高压锅，在煮饭、炖肉的时候尽量用它，这样既节气又快，还能使热量的散发减少。
炖一锅排骨，用普通锅在煤气灶上炖，得用两三个小时，若用高压锅，只要用20分钟就足够了。
25正确烧水可节气
水在越接近沸腾的时候，需要的热量就越大，其消耗的天然气也就会越多，所以，在烧热水来使用的时候，不要等水烧开后，再将其兑入冷水，这样可以省10％左右的气。
用水壶烧水的时候，不宜灌进太满的水，以免水开后溢出。
水壶用过一段时间后，要将水垢及时清理掉，烧开水时，火焰宜大，有些人以为小火焰可以节约煤气，其实，烧水时间越长，所散失的热量也就会越多，反而会用更多煤气。
26家用电器巧节电
常用家电可采取如下方式节电：
（1）保证插头与插座接触良好。
（2）使用空调或取暖设备时关紧门窗，门窗密封程度越高越省电。
室温达到要求后及时切断电源或调至保温挡。
（3）冰箱门不频繁打开，取食品最好能一次取出。
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