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此盐之根源也。
夫水周流于天地之间，润下之性无所不在，其味作咸，凝结为盐，亦无所不在。
在人则血脉应之。
盐之气味咸腥，人之血亦咸腥。
咸走血，血病无多食咸，多食则脉凝泣而变色，从其类也。
煎盐者用皂角收之，故盐之味微辛。
辛走肺，咸走肾。
喘嗽水肿消渴者，盐为大忌。
或引痰吐，或泣血脉，或助水邪故也。
然盐为百病之主，百病无不用之。
故服补肾药用盐汤者，咸归肾，引药气入本脏也。
补心药用炒盐者，心苦虚，以咸补之也。
补脾药用炒盐者，虚则补其母，脾乃心之子也。
治积聚结核用之者，咸能软坚也。
诸痈疽眼目及血病用之者，咸走血也。
诸风热病用之者，寒胜热也。
大小便病用之者，咸能润下也。
骨病齿病用之者，肾主骨，成入骨也。
吐药用之者，咸引水聚也。
能收豆腐与此同义。
诸蛊及虫伤用之者，取其解毒也。
[颂曰]唐柳柳州《纂救三死方》云：元和十一年十月，得霍乱，上不可吐，下不可利，出冷汗三大斗许，气即绝。
河南房伟传此方，入口即吐，绝气复通。
一法用盐一大匙，熬令黄，童子小便一升，合和温服，少顷吐下，即愈也。
【附方】中风腹痛。
盐半斤，熬水干，着口中，饮热汤二斤，得吐愈。
（《肘后方》）
一切脚气。
盐三升，蒸热分裹，近壁，以脚踏之，令脚心热。
又和槐白皮蒸之，尤良。
夜夜用之。
（《食疗本草》）
脚气疼痛。
每夜用盐擦腿膝至足甲，淹少时，以热汤泡洗。
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