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那个老头蹲在菜地里，手里攥着一把草，回过头来冲他喊：“小子，别光站着，来帮忙！”
那个老头坐在椅子上，叼着烟袋锅，眯着眼睛看着他。
“小子，好好活着。”
好好活着。
他睁开眼睛，从口袋里掏出那颗桂花糖——是敖婧塞进侯老头棉袄口袋里的那颗，他从棉袄口袋里取出来的，一直揣在身上。
他把糖剥开，塞进嘴里。
糖很甜，甜得发腻，甜得让人想哭。
他嚼着糖，把糖咽下去，站起来，走进厨房，打开灶台下面的柜门，把那坛酸菜从灶膛里拖出来。
他揭开蒙在罐口的布，用手指捏了一根酸菜丝，塞进嘴里嚼了嚼。
酸。
咸。
脆。
还有一股淡淡的、像酒一样的香味。
很好吃。
他把酸菜丝咽下去，把罐口重新蒙好，扎紧，放回灶膛里，塞到最深处。
侯老头说的，明年开春了再吃，现在还没腌好。
明年开春。
侯老头不会回来了，但那坛酸菜会开。
到了明年开春，它会腌好，会变得更酸，更脆，更香。
他会把它从灶膛里取出来，盛在盘子里，放在石桌上，一家人围在一起吃。
他会告诉阿秀和阿福，这是侯爷爷腌的酸菜。
他会告诉敖婧，侯爷爷走的时候，给你留了一颗糖。
他会告诉崔三藤，侯爷爷走的时候，说了很多话，但没有说再见。
因为他不想说再见。
侯老头走后的第七天，院子里来了一位不速之客。
那天早晨，吴道正在厨房里熬粥。
他已经连续做了七天的饭，手艺进步了不少——粥不糊了，面条不烂了，红烧肉的颜色从黑色变成了深红色，虽然离侯老头的水平还差得远，但至少能吃了。
他站在灶台前，用长柄勺搅着锅里的粥，小米在沸水里翻滚，金黄色的，稠稠的，冒着热气。
他加了一点点碱，不多不少，粥熬出了油，泛着亮光。
他尝了一口。
不糊，不稀，不寡淡。
侯老头要是活着，大概会说一句“行了，能吃了”
。
（第十四章灶台下的酸菜完）：（）长白山下的玄学五门
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