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龟万年用长筷子从坛子里夹出一片酸菜，放在案板上。
酸菜叶子完整的，从帮子到叶尖没有一点破损，颜色均匀，黄中带着一点绿意，像秋天的银杏叶。
他用刀把酸菜切成细丝，切的时候刀刃下去能听见清脆的声，像切嫩笋。
切好的酸菜丝堆在盘子里，他捏了一撮塞进嘴里，嚼了两下，愣住了。
怎么了？吴道问。
龟万年没有说话，又嚼了两下，慢慢咽下去。
他的眼眶突然红了，眼角湿润了一片。
侯德茂。
这是他腌的味。
一模一样。
他把盘子端起来，递给吴道。
你尝尝。
吴道捏了一撮酸菜丝放进嘴里。
第一口是酸，酸得他后槽牙发软。
第二口是咸，咸里带着一股淡淡的甜。
第三口是香，那种像酒又像酱油的醇厚香味在舌根处慢慢散开，散到喉咙里，散到胃里，散到五脏六腑里。
他闭上眼睛，恍惚间好像看见了侯老头坐在老槐树底下，叼着旱烟杆，眯着眼睛，嘴角那丝笑。
酸菜里腌进去的不只是白菜和盐，是侯老头几十年的长白山，是他每天傍晚坐在树底下看云卷云舒的那些光阴。
开坛了。
大家都尝尝。
吴道把盘子放在石桌中央。
一家人围过来，一人捏了一撮。
阿秀嚼了嚼，眼睛眯成了月牙。
好吃！
比侯爷爷腌的还好吃！
阿福嚼得更猛，腮帮子鼓得像仓鼠。
脆！
真脆！
敖婧捏了一小撮，慢慢嚼着，嚼完了一脸认真地说：像春天刚发芽的草的味道。
小猴子也抓了一撮，塞进嘴里嚼了两下，然后整只猴呆住了，眼睛直勾勾地盯着盘子，伸出爪子又抓了一撮。
树里人最后尝的。
他捏了一撮放进嘴里，嚼得很慢，像是要把每一丝纤维都嚼碎了再咽下去。
嚼完之后他闭了一会儿眼睛，灰白色的眼睛里有星河在旋转，那些光点这一次转得格外平稳，像一条静静流淌的河。
他睁开眼睛，嘴角动了动。
侯德茂在里面。
他把自己腌进菜里了。
他知道我们会想他，所以他留下了这个。
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