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§23．四大要诀：“大、活、新、忍”
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雀巢公司创始人—内斯特莱
雀巢咖啡是销售量世界第一的即溶咖啡，它的售价比咖啡豆便宜。
再加上雀巢的品牌在消费者心目中发挥了力量，这就是雀巢公司的基本方针——提供可以减轻家庭负担的产品。
【管理方圆】
△速溶、美味、营养
瑞士的日内瓦湖畔，有个名叫沃韦的美丽小镇，它得天垂青，红倚翠偎，气候宜人，在这块宝地上，屹立着一位举世瞩目的巨人——雀巢总公司。
雀巢食品工业公司是瑞士最大的工业公司，也是当之无愧的世界上最大的食品垄断财团。
雀巢总公司所辖的分公司遍布世界五大洲的50多个国家，年销售额30多亿美元，总资产额278.59亿美元，拥有职工20万人，如此巨大的声势和规模，早在1966年，美国的《财星杂志》就将其列入全世界十大名牌中，仅就食品行业而言，它更是理所当然的巨人。
雀巢巨人不是虚胖，它的产品遍销全球，它的名字妇孺皆知，它的业绩彪炳商史，世界上多少商家和学者都非常投入地研究雀巢，以从中寻觅开启成功之门的金钥匙。
亨利·内斯特莱出生于19世纪30年代。
早在1860年前后，内斯特莱就发明了牛乳食品，就是将奶加上果糖、营养剂等，制成了所谓的育儿用奶粉。
这种新产品挽救了一个婴儿的消息，很快向四面八方传开，内斯特莱的“开拓性产品”
，也随着使用者的日益增多而名扬天下。
这种育儿奶粉被命名为“内斯特莱奶粉”
。
1867年，内斯特莱正式创办了雀巢公司，产品企业化、商品化亦随之实现。
就在雀巢奶粉问世前一年，美国人查尔斯·佩奇和乔治·佩奇兄弟建起了英一瑞士炼乳有限公司，产品冲向欧洲、美洲和亚洲的许多国家，与雀巢奶粉及瑞士乳制品展开生死竞争。
面对强敌，雀巢公司知难而进，下定决心啃下美国炼乳这块肉最多的硬骨头。
啃下这块大骨头，就会高张云帆，乘风远行，不啃这块大骨头，就会疲于应付，举步维艰。
40多年的战争可谓旷日持久，美国炼乳面临威猛挑战，以至于四面楚歌，不得不于1905年举起白旗，归于雀巢公司麾下。
从此，雀巢公司各个击破，兼并了其他同业公司，终于一枝独秀于世界炼乳市场。
如果说其他产品是雀巢公司“掠夺”
别人的，那么，雀巢咖啡则是地地道道自己的产品，而且始终是雀巢公司的主力产品，并带来了巨大的经济和社会效益。
咖啡最早是15世纪在阿拉伯半岛发现的，后来，咖啡生产大国巴西的咖啡供过于求，于是巴西当局委托雀巢公司进一步拓宽市场，解决咖啡的过剩问题。
经过8年时间，雀巢公司研究开发出了雀巢咖啡，并投放市场。
针对传统的将咖啡豆研磨碎之后加水煮沸的加工方法的繁琐不便，雀巢公司研制了速溶咖啡，只需将咖啡粉用热水或凉水一冲即可，既完整地保留了咖啡的香味、风味和营养成分，又省去了传统制作的麻烦，因而一上市便受到热烈的欢迎。
雀巢公司算大账，走大棋。
他们认为，在一个国家和地区，靠惨淡经营，一点一点发展，把同行业逼到山穷水尽，裹甲来降，或靠雀巢自己的力量去创立一个名牌，打出天下，无疑要付出代价惊人的人力、物力和时间。
怎么办？直接用巨资去买下来。
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