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第125章(第4页)

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楚星星实话实说:“啊,我就是随便选的……”

蒋洛泽回答地从善如流:“随便选都可以选到这么好吃的火腿,星星运气肯定很好,运气好也是实力的一种体现。”

楚星星:“……”

一直大大咧咧的楚星星,被蒋洛泽的花式夸夸,给夸得有点不好意思了。

【我靠!

“男狐狸精”

也太会说话了吧,这是嘴开光了吗!

【男狐狸精蒋洛泽就是小蒋奶奶从小带大的,呜呜呜,小蒋奶奶还会教男人!

【真想把我闷葫芦一样不长嘴的男朋友送给小蒋奶奶培训培训!

【哈哈哈哈,LS姐妹搞混了,不长嘴的男人要送到盛奶奶家的“男德学院”

去学习一下,小蒋奶奶是恋爱小课堂。

前菜,蒋洛泽除了点了香蒜虾、伊比利亚火腿拼盘,最后还点了焦糖鹅肝千层、酥炸虾佐大蒜蛋黄酱、牛肉塔塔、牛肝菌炸丸子、一打橄榄油煎扇贝和半份芝士拼盘,一份蔬菜沙拉。

主菜点了招牌海鲜饭、松露炖饭、香煎银鳕鱼、??vila产牛肉汉堡、T骨牛排和煎烤小鱿鱼。

蒋洛泽选的这家餐厅,是带点融合菜风格的西班牙餐厅。

并不是完全传统风格的西班牙餐厅。

为什么他把第一餐安排在这种偏“洋气”

风味的餐厅,主要是怕奶奶们不太适应传统口味很重的西班牙菜。

循序渐进,让老baby们先从轻微改良过的开始,再吃传统的西班牙菜会更容易接受一些。

楚星星不挑食,什么都吃,尤其爱吃肉,对火腿、T骨牛排有很大的兴趣。

欧洲餐厅会先上头盘。

打头阵的,就是楚星星最期待的伊比利亚火腿。

只见一个身穿黑色制服,腰间系着黑色围裙的西班牙小哥,推着火腿架子来到他们桌旁。

小哥一边切,蒋洛泽一边和大家介绍:“在西班牙,有专门的火腿侍肉师,好的侍肉师会经过专业课程培训,这位小哥就是有’证‘的人。”

切火腿有专用的火腿切割刀。

一般从火腿最厚的部分开始切,刀口要与火腿的切面垂直,沿着骨头从上而下切割。

之后就开始“片”

火腿,将刀口微微倾斜,在切割的过程中另一只戴手套的手扶住火腿,为了更好的控制切割的方向和深度。

只见一片片厚薄适中,半透明深玫瑰色的肉片逐渐躺在纯白的骨瓷碟中。

伊比利亚火腿和其他品种的火腿不同,切面呈现出深玫瑰色和淡粉色交替分部的花纹,油脂部分油润发亮。

一盘火腿切完,摆好盘,看起来更像是娇艳欲滴的玫瑰花。

蒋洛泽:“我建议大家先空口尝一下,然后再搭配红酒、芝士或者小饼干。”

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