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他顿了顿，捻指拿起案上的茶饼，继续道：“直至宋代，文风鼎盛，文人雅士将这一碗茶，打磨出了点茶、分茶、斗茶的百般花样，才有了这茶百戏的盛景，让茶成了文人风骨的寄托。
可到了我朝，散茶冲泡之法盛行，去繁就简，不重技法，只重茶之本味，难道便算不得茶道了？唐人煎茶，宋人点茶，明人泡茶，清人瀹茶，不过是因时制宜，各取其便，各得其味，难道非要守着宋代的古法，才算得上茶道正统？”
“更何况，圣上御制《玉泉山天下第一泉记》有云：“水之德在养人，茶之德在适口，不在繁文缛节之间。”
圣上一生遍尝天下名茶，定天下名泉位次，尚且不拘泥于唐煎宋点的旧法，只以适口养人为本，我辈读书人，难道反倒要困在技法的窠臼里，违了圣上的教诲，失了茶的本心？”
“诸位大人说，茶道见文人风骨。
可景铄以为，茶的风骨，从来不在击拂的技法有多精妙，不在分茶的图案有多奇巧，而在饮茶人的心。
陆羽着《茶经》，不是为了让后人困在技法的窠臼里，是为了让世人知茶性、明茶理；卢仝作《七碗茶歌》，写的是‘七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山，在何处？玉川子，乘此清风欲归去’，是借茶抒怀，写的是心怀天下的胸襟，不是闭门造车的技法。”
“若只把点茶分茶视作唯一雅正，把技法繁复视作唯一风骨，反倒落了下乘，失了茶之本心。
就像诸位大人常说的，圣贤之道，在明明德，在亲民，在止于至善，不在咬文嚼字、寻章摘句；我辈读书人的风骨，在心怀苍生、经世济民，不在吟风弄月、炫技于茶盏之间。
难道一个农夫，煮一碗粗茶解渴，便不懂茶道？”
“茶本就是田垄里长出来的东西，先有百姓种茶、采茶、制茶，才有文人案头的一盏茶汤。
我辈空谈茶的风雅，却忘了种茶百姓面朝黄土背朝天的辛劳，忘了茶税是国库赋税一支，忘了边境茶马互市是安边固疆的国策，这才是舍本逐末。
茶的风骨，从来不在盏上的花鸟，而在能让种茶的百姓有饭吃，能让朝廷靠茶马安边境，这才是茶之于家国的根本。”
“更不必说，我朝定鼎天下以来，于陕甘、四川、云南设茶马司，以茶易马，安边固疆。
蒙古、藏地诸部，游牧为生，食肉饮酪，非茶不解其腻，非茶不养其身，故而百年以来，边民归心，边疆安定，靠的不是纸上风雅，是这一碗茶能安万民、固疆土的实功。
舍了这根本，只在盏上画些花鸟鱼虫，便自诩得了茶道真谛，岂不可笑？”
“难道一个文人，能在茶汤上画出花鸟，便算得风骨？”
一番话说完，层层递进，引经据典，既驳了、邹炳泰、彭元瑞、金士松“雅正正道”
的论调，又把茶道内核拉回“民本”
与“本心”
之上，与他之前的农桑新政、民为邦本理念一脉相承。
绵恩当即抚掌大笑，声震廊檐：“说得好！
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