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韩新月问刘专家。
“至少三个月。”
刘专家说，“三个月后开缸，酒色红亮，药香扑鼻，就能喝了。
泡得越久越好，一年以上的鹿血酒，功效更佳。”
三个月，九十天。
韩新月在日历上画了个圈，把那天圈得大大的，写上“开缸”
两个字，怕忘了。
第一批鹿血酒泡下去之后，陈阳又让老金头把剩下的鹿血全泡了酒。
第二批、第三批，一缸接一缸，合作社的库房里摆了一排大酒缸，整整齐齐地靠着墙根站着，像一队沉默的士兵。
老金头每天都要去库房里转一圈，看看酒缸有没有漏、封口有没有破、黄泥有没有干裂。
他蹲在酒缸旁边，用手摸摸缸壁，凑上去闻闻有没有酒味飘出来，确认没事了才放心离开。
“老金头，你天天去看，不嫌烦？”
陈阳问他。
“不烦。”
老金头说，“这些酒缸，是咱们的金库。
我得看好了，不能出岔子。”
陈阳笑了，没再说什么。
三个月后，第一批鹿血酒开缸了。
韩新月撬开封口的黄泥，揭开缸盖，一股浓郁的酒香扑面而来，混着药香、鹿血的腥甜，说不清是什么味道，但闻着就让人觉得浑身发热。
她凑上去闻了闻，酒香冲得她往后退了一步，揉了揉鼻子，又凑上去再闻，这回闻出味儿来了——酒香醇厚，药香浓郁，没有一丝腥味。
“成了。”
她笑着说。
妇女们围过来，七嘴八舌地议论。
有人说闻着像药铺，有人说闻着像酒坊，有人说是药酒的味道，有人说是参汤的味道。
刘专家走过来，用小勺子舀了一点尝了尝，眯着眼睛品了好一会儿，点点头：“不错。
酒色红亮，药香扑鼻，入口醇厚，回味甘甜。
是好酒。”
他拿出一个检测箱，取了一点酒样，用试纸测了测，各项指标都合格，功效成分含量达标。
他又用滴管吸了一点酒，滴在玻璃片上，放在显微镜下看了看，满意地点了点头。
“可以上市了。”
刘专家收起检测箱，对陈阳说，“这酒质量好，不愁卖。”
陈阳让杨文远把鹿血酒分装成小瓶，一斤装、半斤装、二两半装，贴上“兴安岭鹿血酒”
的标签，标上价格——一斤装十五块，半斤装八块，二两半装五块。
孙晓峰拿到省城的店里试卖，第一天就卖光了，第二天又进了五十瓶，又卖光了。
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