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腊月二十这天,曹山林家院子里热闹得跟赶集似的。
一大清早,铁柱、栓子、二嘎子他们就来了,一个个手里都拿着家伙事儿。
铁柱扛着一口大铁锅,栓子拎着一捆劈柴,二嘎子背着一张杀猪用的案板。
小林子跟在后面,抱着个装血的盆子,走路小心翼翼的,生怕洒了。
“曹哥,猪呢?”
铁柱一进院子就喊。
曹山林从屋里出来,笑呵呵地说:“在后院圈里养着呢,三百多斤的大肥猪,养了一整年,就等着今儿个了。”
“三百多斤!”
孙大下巴眼睛都亮了,“那得杀出多少肉啊!”
倪丽珍和倪丽华早就忙活开了。
灶膛里火生得旺旺的,两口大锅烧着水,屋里热气腾腾的。
倪丽珍系着围裙,在案板上切酸菜,倪丽华在旁边剥蒜,姐妹俩有说有笑的。
“姐,今儿个来多少人啊?”
倪丽华问。
“没数。”
倪丽珍说,“反正屯里老少爷们儿都得来,少说也得二三十号人。”
倪丽华咋舌:“那得做多少菜啊?”
倪丽珍笑了:“杀猪菜嘛,就是图个热闹,不在乎多少。”
后院传来猪叫,那是铁柱他们在抓猪。
曹山林走到后院,看见铁柱和二嘎子已经把猪按住了,栓子拿着绳子正要捆。
“慢点慢点。”
曹山林说,“别把猪吓着,吓着了肉不好吃。”
铁柱笑道:“曹哥,猪都吓死了,还怕吓着?”
几个人七手八脚地把猪捆好,抬到前院案板上。
曹山林接过杀猪刀,在磨刀石上蹭了蹭,刀锋雪亮。
“曹哥,你亲自动手啊?”
孙大下巴凑过来。
曹山林点点头:“自己养的猪,自己杀,心里有数。”
他走到猪跟前,拍拍猪的头,嘴里念叨着:“猪啊猪,你莫怪,你是人间一道菜。
今年吃了你,明年再养来。”
念叨完,手起刀落,一刀封喉。
猪叫了几声,不动了。
小林子赶紧端过盆子接猪血,一边接一边用筷子搅,防止血凝固。
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