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“这血得搅匀了，做血肠才好吃。”
曹山林说。
接下来是褪毛、开膛、分肉，一气呵成。
曹山林刀法利索，一块块肉从猪身上卸下来，肥的瘦的，分得清清楚楚。
铁柱在旁边看着，啧啧称奇：“曹哥，你这刀法，杀猪可惜了，该去当外科医生。”
曹山林笑道：“外科医生哪有我杀猪痛快。”
正说着，屯里的人陆陆续续来了。
老孙头拄着拐杖，颤颤巍巍地走进院子，看见案板上的猪肉，眼睛都亮了：“好家伙，这猪真肥！”
“孙叔，坐坐坐。”
曹山林招呼他，“炕上暖和，您老先上炕。”
老孙头摆摆手：“不急不急，我先看看热闹。”
又来了几个妇女，帮着倪丽珍摘菜洗菜。
孩子们在院子里跑来跑去，追着鸡撵着狗，闹得欢实。
院子里支起了两口大锅，一口炖肉，一口煮血肠。
炖肉锅里放了酸菜、粉条、大块五花肉，咕嘟咕嘟冒着泡，香味飘出老远。
煮血肠的锅里，一根根红彤彤的血肠浮在水面上，看着就馋人。
孙大下巴蹲在锅边，眼睛直勾勾地盯着，咽着口水说：“曹哥，这血肠啥时候能吃？”
曹山林笑道：“急啥，得煮熟了，煮透了才好吃。”
快到晌午的时候，人差不多到齐了。
院子里摆了两张长桌，炕上也摆了一桌，老老少少三四十号人，把曹山林家挤得满满当当。
倪丽珍端着菜上桌，头一道就是杀猪菜——大盆的酸菜炖白肉，上面漂着一层油花，热气腾腾的。
接着是血肠蘸蒜泥，白肉蘸酱油，还有炒猪肝、溜猪肚、炖猪蹄，满满一桌子。
“来来来，都动筷子！”
曹山林招呼大家，“别客气，今儿个管够！”
老孙头夹了块白肉，蘸了蘸酱油，塞进嘴里，嚼了嚼，眯起眼睛：“嗯！
香！
这肉真香！”
小林子夹了根血肠，咬了一口，烫得直吸溜，但舍不得吐，含含糊糊地说：“好吃，真好吃！”
铁柱举起酒杯：“曹哥，我敬你一杯！
祝你年年有余，顿顿吃肉！”
曹山林端起杯，笑道：“大家都有份！
来，干杯！”
一仰脖，酒干了。
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