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从粮店搬到面馆，几百米的路，歇上两三回，慢慢的，能一口气搬回去，腿上的赘肉渐渐紧实，走路也不再晃悠。
煮面时，她站在灶台前，一手端着面碗，一手用长筷挑面，一碗碗煮，一遍遍走，从灶台到餐桌，一天下来步数破万，出的汗把围裙浸得透湿，却觉得浑身都通透。
至于饮食，桂芳的减脂餐，就是自己做的清汤面。
她戒掉了油条、甜糕，三餐就吃一碗手擀清汤面，加几颗青菜，一个水煮蛋，偶尔嘴馋，就揪一小块面团，反复揉、捏，把对甜食的渴望，全发泄在指尖的面团里。
揉着揉着，馋意散了，面团也揉得筋道，随手揪成小面剂，蒸成杂粮馒头，送给隔壁的张婶尝尝。
这条路，走得磕磕绊绊，满是人间烟火的艰辛。
债主上门催债，桂芳红着脸说：“叔婶们放心，我慢慢做面，挣了钱就还，一分都不会少。”
前夫不知从哪冒出来，看到她满头大汗揉面的样子，嗤笑说：“你都胖成这样了，谁吃你做的面？跟我走吧，我还能养你。”
桂芳拿起擀面杖，指着门口：“我王桂芳的日子，靠自己揉面擀出来，不用你养，你滚。”
还有人路过面馆，看到桂芳圆乎乎的样子，撇着嘴说：“这么胖的老板娘，做的面能好吃吗？”
桂芳不辩解，只是把擀好的面条煮一碗，递过去：“叔，尝尝，不要钱，不好吃您转身就走。”
那人尝了一口，眼睛亮了：“嘿，这面，还是老桂记的味道，筋道！
比以前还好吃！”
桂芳的面，是真的比以前好吃了。
大半年的揉面，让她把力道练得恰到好处，面团揉得更透，面条擀得更匀，煮出来的面，根根筋道，汤头是用骨头熬的清汤，鲜而不腻，老街坊们慢慢都来了，一碗热面，一碟腌萝卜，坐在面馆的小方桌前，唠着家常，像从前一样。
变化是悄无声息的，却藏在一碗碗面里，藏在桂芳一天天的坚持里。
体重秤上的数字，从一百八十斤，慢慢降到一百六十斤，一百四十斤，一百一十斤，最后稳稳停在九十四斤。
比从前更结实，更精神，攥着擀面杖的手，磨出了厚厚的茧，却格外稳，揉面、擀面，一气呵成，行云流水。
面馆的生意，也一天天好起来，她攒下的钱，一点点还了街坊们的债，每次还钱，街坊们都说：“芳啊，不急，你这面，我们吃一辈子都愿意。”
桂芳的面馆，重新挂了招牌，不再叫“桂记”
，叫“桂芳手擀面”
，红底黄字，贴在卷闸门上，在老街的烟火里，格外显眼。
她没雇人，一个人守着面馆，揉面、擀面、煮面，忙得脚不沾地，却眉眼带笑。
后来，老街有个辍学的小姑娘，父母不在身边，桂芳看着可怜，就收她当徒弟，教她揉面、擀面，小姑娘学得认真，桂芳教得耐心，面馆里，多了一抹年轻的身影，也多了几分热闹。
有人问桂芳，熬过来的秘诀是什么，她正揉着面团，手掌按下去，面团筋道地弹起来，她笑着说：“哪有什么秘诀，不过是揉面罢了。
揉面要一遍遍揉，把筋道揉出来，做人要一遍遍磨，把心气磨出来。
减肥也好，过日子也罢，就跟揉这碗面一样，急不得，躁不得，咬着牙扛住，一遍遍做，日子就慢慢擀开了，擀出一碗热面，擀出人间烟火，也就擀出了属于自己的好日子。”
清晨的老街，天刚蒙蒙亮，桂芳的面馆就飘出了面香。
枣木擀面杖在案板上滚过，发出“咚咚”
的声响，和老街的鸡鸣、叫卖声混在一起，成了最动人的旋律。
她站在案板前，腰杆挺直，指尖翻飞，面团在她手里，慢慢变成薄透的面皮，再切成细条，下到滚沸的汤里，一碗热面，端到客人面前，暖了胃，也暖了日子。
曾经揉碎的时光，在擀面杖的滚转里，慢慢被揉得平整，而桂芳的日子，也在一碗碗手擀面里，擀出了热腾腾的人间烟火，擀出了踏踏实实的幸福～：（）365天吃瘦了没？
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