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七、节日剩下的重口饭菜，过渡期间还能吃吗？可以，但要“改造”
着吃。
别直接倒掉，也别整盘端。
方法一：减量。
原来吃一碗红烧肉，现在只吃一两块，尝尝味道就行。
方法二：搭配大量蔬菜。
吃重口菜的时候，旁边放两拳头绿叶菜，先吃菜，再吃肉。
用蔬菜的纤维平衡油脂。
，！
方法三：改变做法。
比如剩下的炸鸡腿，去皮，撕成肉丝，和黄瓜丝、胡萝卜丝一起凉拌，加点醋和生抽。
油脂和盐分都被稀释了。
原则：重口菜是“调味品”
，不是主菜。
别让它占满你的盘子。
八、吃饭顺序和喝水习惯需要调整吗？需要，而且很简单。
吃饭顺序：先喝几口汤（如果有），然后吃蔬菜，再吃蛋白质，最后吃主食。
这个顺序能让你先被纤维和蛋白质填个半饱，主食自然吃得少，血糖也更稳。
喝水习惯：饭前30分钟喝一杯温水（约200毫升），能增加饱腹感，正餐少吃点。
吃饭时少喝水，避免冲淡胃液影响消化。
饭后1小时再正常喝水。
九、过渡期间饿了，该选什么加餐？别硬扛，扛到下一顿你会暴食。
选这些低热量、高蛋白、高纤维的加餐：·1个水煮蛋·1小盒无糖酸奶·1小把原味坚果（10颗以内）·1根黄瓜或1个番茄·1杯无糖豆浆或黑咖啡（不加糖奶）千万别选蛋糕、薯片、辣条、饼干。
那些是热量炸弹，吃一小包，你半天的减脂努力就白费了。
十、刻意少吃甚至不吃，是不是掉秤更快？会不会反弹？这是最大的误区。
刻意少吃（比如一天只吃一顿，或者只吃水果），短期内体重会掉，但掉的不是脂肪，是水分和肌肉。
而且身体进入“饥荒模式”
，代谢下降，你稍微一恢复饮食，体重立刻反弹，甚至超过之前。
更可怕的是，节食会让你营养不良、脾气暴躁、暴食欲望飙升。
你饿了一整天，晚上大概率会忍不住点外卖，吃进去的热量比你正常吃三餐还多。
所以，不要节食。
正常吃三餐，只是吃得清淡、健康。
这才是可持续的减肥。
十一、饮食归位一般坚持几天，能看到体重明显回落？通常3-7天。
前2-3天，你排出的是水分和积食，体重下降较快。
之后脂肪开始慢慢消耗，体重下降变慢。
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