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判断标准：你每天吃的天然食物，颜色和种类够不够“彩虹”
？不够，就考虑补。
四、减肥刻意少吃主食、控碳，会不会直接导致维生素b族摄入不足？会，而且非常普遍。
维生素b族的主力来源之一就是主食，尤其是全谷物、杂豆。
你把白米饭换成糙米，b族还在；但你把主食量砍掉一半，那b族就跟着砍一半。
很多人减肥不吃晚饭，或者早餐只吃一个鸡蛋一杯奶，主食为零，那b族缺口就很大。
如果你确实需要控制碳水，那建议你把省下来的主食量，换到早上和中午吃，同时把精白米面换成杂粮。
如果做不到，那就考虑补充b族维生素。
五、减脂期频繁犯困、代谢变慢、容易水肿，是缺少b族的表现吗？有可能是，但也不一定。
b族缺乏确实会导致能量代谢障碍，细胞“没电”
，你就犯困、没精神、怕冷、代谢慢。
b6缺乏可能引起水分代谢异常，出现水肿。
但犯困也可能是睡眠不足、贫血、甲状腺功能减退等。
你可以先试着补充1-2周b族，如果症状明显改善，说明你确实缺。
如果没变化，建议去医院查一下血常规和甲功。
但有一点可以肯定：减肥期间吃得太少、太单一的人，大概率缺。
六、只靠蔬菜水果、粗粮瘦肉，能不能覆盖减肥所需的全部维生素？大部分可以，但有两个例外：维生素b12和维生素d。
b12几乎只存在于动物性食物（肉、蛋、奶、肝脏），如果你是严格素食者，或者蛋奶吃得很少，很容易缺b12。
缺b12会导致贫血、神经损伤、疲劳、记忆力下降。
维生素d主要靠晒太阳合成，食物中含量很少。
，！
你天天办公室，防晒涂满，大概率缺d。
缺d会影响钙吸收、免疫功能，还与肥胖相关。
所以，即使你吃得很“健康”
，也可能需要额外补充b12（如果你是素食者）和维生素d（如果你不晒太阳）。
复合维生素通常都包含这两样。
七、长期吃清淡水煮减脂餐，会造成多种维生素隐性缺失吗？会。
水煮本身对维生素的破坏不大，但问题是：水煮菜往往种类单一，而且缺油。
很多维生素是脂溶性的（a、d、e、k），需要油脂才能吸收。
你天天水煮西兰花，一滴油不放，那维生素a、e、k就白吃了。
而且水煮餐容易让人觉得“我在吃健康餐”
，从而忽略了食物多样性。
长期下来，你可能会缺乏b族、维生素c（加热破坏）、脂溶性维生素。
建议：每周至少有一两次炒菜或者用油拌沙拉，别怕那几克油。
八、专门标注“减脂专用”
“瘦身定制”
的复合维生素，是不是智商税？大概率是。
普通复合维生素一瓶几十到一百多块钱，成分已经很全面。
那些“减脂专用”
的，往往加了一点绿茶提取物、左旋肉碱、辣椒素，价格翻两倍。
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