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，川湘师傅可能给你减油，粤式师傅可能给你减到水煮。
分开写，精准打击。
四、早餐、加餐、套餐，额外提醒什么？早餐：除了主食和菜品的备注，还要备注饮品。
“豆浆不要加糖，咖啡少奶精，谢谢！”
加餐：如果是水果沙拉，备注“不要沙拉酱，不要坚果碎”
；如果是饭团，备注“不要咸菜、肉松，少酱”
。
套餐：除了上面的套餐模板，还要注意“配菜里的卤蛋、咸蛋不要，换成煮蛋或不要”
，以及“免费汤品不要”
。
五、商家没按备注做，怎么礼貌沟通？不要直接差评，先沟通。
话术：“您好，我点的这份餐备注了少盐少酱少油，但收到感觉还是比较咸油，麻烦您下次注意一下可以吗？谢谢！”
如果多次沟通无效，换一家。
你的备注不是找茬，是合理要求。
六、小众特色餐品，没有现成模板怎么办？借鉴思路：看这道菜的做法和配料。
如果是油炸的，借鉴油炸类备注（少油，不要撒椒盐）；如果是铁板的，借鉴热菜类备注（少油，不要勾芡）；如果是带蘸料的，借鉴酱料类备注（蘸料单独装，少放）。
还可以直接问商家：“这道菜能不能做清淡版？”
大部分会配合。
，！
七、同款菜品不同店铺，备注要微调第一次点某家店，用标准模板。
收到后如果偏咸，下次备注加一句“上次偏咸，这次再少放13盐”
；如果偏淡，下次就不用备注那么狠。
每家店的“少盐”
标准不一样，要动态调整。
八、只备注少盐少酱，还有哪些隐藏坑？·汤品：例汤、附赠汤包，钠含量极高。
备注“不要汤”
。
·腌制配菜：酸黄瓜、泡菜、橄榄。
备注“不要”
。
·独立调味包：酱油包、辣酱包、椒盐粉。
备注“所有独立调味包都不要”
。
·浇汁：有些菜本身不带酱，但会浇一勺豉油汁。
备注“不要淋豉油汁”
。
九、同时提多项要求，怎么组织语言？按“重要性”
排序，最重要的放前面。
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