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各位跟着沐笙整整折腾了一周外卖备注、现在恨不得把备注栏写成小作文的战友们，我是你们的毕业典礼主持人、懒人模板总设计师沐笙！
（小小吹一下！
）这一周，从6月8号到今天，我们把外卖备注这件事从入门到精通，从头到脚扒了个干净：周一，学会了通用少盐少油话术，新手直接抄作业。
周二，专项拆解了酱料陷阱，拒绝芝麻酱、沙拉酱、红油炸弹。
周三，优化了主食，米饭减半、粉面过汤、杂粮饭避坑。
周四，深挖了菜品配菜细节，去勾芡、撇浮油、换高卡配菜。
周五，按菜系定制备注，川湘、粤式、轻食对症下药。
周六，排查了隐形雷区，套餐、早餐、加餐里的腌菜、例汤、蘸料一个不留。
今天，是时候把所有精华浓缩成一张“懒人外卖备注模板合集”
。
从今天起，你不需要再绞尽脑汁写备注，打开手机复制粘贴，就能让每一餐外卖都变成减脂餐。
系好安全带，开始毕业典礼！
一、全套备注模板分类：存进手机，随取随用把外卖备注按餐品种类分成六大类：主食类、菜品类、酱料类、套餐类、早餐类、加餐类。
每类存几个模板，点餐时直接复制。
主食类模板：·米饭：“米饭减半，或换成杂粮饭，谢谢！”
·粉面：“面条米粉煮硬一点，汤少放，不要花生、炸黄豆，谢谢！”
·炒饭炒面：“少油，不要酱油，多放蔬菜，少放米饭面条，谢谢！”
菜品类模板：·热菜：“少盐少油，不要勾芡，出锅前撇掉浮油，谢谢！”
·凉拌菜：“不要麻酱、花生酱、辣椒油，不要炸花生、油酥黄豆，底部汤汁倒掉，谢谢！”
·卤味：“卤味去皮下脂肪，少卤汁，不要淋明油，谢谢！”
酱料类模板：·通用：“所有酱料单独装，只放平时13量，谢谢！”
·沙拉：“不要沙拉酱，改用油醋汁，多醋少油，谢谢！”
·红油辣椒油：“不要红油，用干辣椒粉+几滴香油替代，谢谢！”
套餐类模板：·“套餐内的米饭减半，不要赠送的小菜、腌菜、例汤、蘸料，所有菜品少盐少油，谢谢！”
早餐类模板：·粥类：“不要咸菜、腐乳、咸蛋，粥品少盐，谢谢！”
·包子馄饨：“汤底少盐，不要额外调料包，馅料尽量清淡，谢谢！”
·组合早餐：“免佐餐小菜、咸酱，整体做清淡口味，谢谢！”
加餐类模板：·沙拉轻食：“酱汁单独装，不要酸黄瓜、橄榄、腌洋葱，谢谢！”
·即食小吃：“不要附带调味粉、卤汁，表面椒盐减半，谢谢！”
把这些模板存进手机备忘录，按分类建文件夹。
点餐时，根据点的品类，复制对应的几句，拼在一起发出去。
二、一份完整外卖（主食+热菜+酱料）的备注组合示例假设你点了一份“健身鸡胸肉套餐”
，里面有杂粮饭、一份炒西兰花、一份鸡胸肉，另附一盒沙拉酱。
备注可以这样写：“杂粮饭正常份量即可（不要多）；西兰花和鸡胸肉少盐少油，不要勾芡，出锅前撇浮油；沙拉酱不要，改用油醋汁（多醋少油），谢谢！”
如果字数有限，精简版：“米饭正常，菜少盐少油免勾芡免浮油，不要沙拉酱换油醋汁，谢谢！”
三、同时点川湘和粤式，备注分开写川湘菜：“少盐少油少辣，不要红油，不要豆瓣酱，谢谢！”
粤式菜：“烧腊去皮，蒸品少豉油，汤去浮油，谢谢！”
不要写“所有菜都少油”
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