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】几分钟后，鱼皮已经均匀地呈现出漂亮的金黄色，油脂被逼出，在鱼皮表面形成细小的油泡，滋滋作响，香气愈发浓郁。
林霁迅速将烤叉移开，悬在火焰侧上方温度稍低的位置。
“现在表皮已经定型锁汁，要转小火慢烤，让热量慢慢渗透进去，把鱼肉煨熟煨透，同时让味道充分融合。”
他解释道，转动的速度放慢了许多，动作更加耐心细致。
就在这时，一股难以言喻的复合香气，如同挣脱了束缚的精灵，猛地爆发开来！
那是鱼肉蛋白质在高温下产生的独特焦香！
是姜蒜经过火焰烘烤后释放出的辛香与醇厚！
是土酒挥发出的醉人米香与去腥后的清冽！
还有鱼皮油脂被炙烤出的、最原始最诱人的脂肪香气！
几种香气完美地交织融合，形成一股霸道而醇厚、直钻鼻腔、勾魂夺魄的烤鱼香！
这香气仿佛有了实质，穿透屏幕，狠狠攥住了每一个观看者的嗅觉神经！
【卧槽！
什么味道？！
】【香！
香死我了！
我闻到了！
我真的闻到了！
】【救命！
这香气是真实存在的吗？我口水流到键盘上了！
】【啊啊啊！
这比我在任何一家烤鱼店门口闻到的都香一百倍！
】【楼上集体幻觉，勿怪！
】【饭饭：嗯嗯嗯！
（疯狂抽动鼻子，口水直接滴下来了，眼睛直勾勾盯着烤鱼）】【球球：吱吱吱吱！
（急得上蹿下跳，在饭饭背上直跺脚，小爪子伸向火焰的方向，又被热气吓得缩回来）】直播间的弹幕彻底疯了！
刚才的担忧和质疑被这恐怖的香气冲击得烟消云散，只剩下满屏的“香疯了”
和“求空投”
！
林霁对弹幕的疯狂置若罔闻，他的全部心神都沉浸在眼前的烤鱼上，沉浸在【厨艺大师】赋予的那种与食材、与火焰深度沟通的玄妙状态里。
他敏锐地察觉到鳜鱼肉质更嫩，熟得更快，便将烤叉微微调整，让草鱼离火稍近些，鳜鱼离火稍远些，确保两者同步成熟。
当鱼皮呈现出完美的琥珀色，边缘微微卷曲焦脆，鱼身饱满挺括，不再有血水渗出时，林霁知道，火候到了最关键的一步——调味升华！
：（）辞职归山，我的手艺震惊了全世界
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