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胡家婶子端著刚炸的油果过来，往他嘴里塞了一个：“就说你咋榨油的，咋把菜籽变成香的，这就是最好的道理。”
离榨油节还有三天，油坊里就挤满了人。
有来帮忙的乡亲，有来看热闹的老街坊，还有几个背著相机的年轻人，说是从城里来的“手艺爱好者”
。
老木匠正在给新榨具装铁箍，老李头蹲在旁边指导：“往左挪半寸，对，这样受力才匀。”
两个老人凑在一起，铁箍敲在木头上的“噹噹”
声，像在打拍子。
胡小满忙著给新机器换滤网，他发现这台机器用久了，也沾了点老油坊的气息，不锈钢的表面蒙上了层淡淡的油雾，不像刚来时那么冷硬。
“爹，超市的人说要来设个展台，卖咱的精炼油，”
他直起身擦汗，“还说要搞个『古法油体验区，让顾客自己榨点油带走。”
胡德山往老榨机里填了把新收的菜籽，试了试新榨具：“体验区行，但得有规矩，不能瞎折腾。”
他想起小时候父亲教他榨油，第一堂课就是“敬物”
，对菜籽要轻拿轻放，对榨机要心存敬畏，说万物有灵，你对它好，它才对你好。
榨油节当天，老街像赶大集。
胡记油坊门口搭起了戏台，红绸子掛在老榨机上，新机器旁边摆著一排排陶瓮，里面的菜籽油在阳光下泛著金波。
胡德山穿著新做的蓝布褂子，站在戏台中央，手里拿著那本泛黄的笔记。
“光绪二十三年，我爹的爹做了这台榨油机，”
他的声音有点抖，却很有力，“出了五十斤油，香得三条巷都能闻见。
今天，咱用新做的榨具，再榨一次，让这香味，传得更远。”
台下的人鼓起掌来，掌声混著远处的鞭炮声，像在给老手艺喝彩。
老木匠和老李头被请上台，两人手里拿著自己做的榨具和铁箍，对著镜头笑。
“这活得有人干，”
老木匠摸著枣木榨具，“不然再过些年，年轻人都不知道油是咋来的了。”
老李头接过话：“铁得锻，木得刨，油得榨，啥都得下功夫，偷不得懒。”
榨油开始了。
胡德山亲自掌锤，木槌落在新榨具的楔子上，“咚”
的一声，震得戏台都晃了晃。
金黄的菜籽油顺著凹槽淌出来，香得台下的人直吸气。
胡小满举著手机直播，镜头里，父亲的汗滴落在榨具上，和油混在一起，像颗会发光的琥珀。
体验区排起了长队。
年轻人学著用木槌敲打楔子，脸红脖子粗也榨不出多少油，引得旁边的老街坊直笑。
“这活看著简单，得用巧劲，”
胡家婶子在旁边指导，“就像揉面，得顺著劲儿来。”
有个小姑娘榨出了小半碗油，捧著陶碗笑得眼睛弯成了月牙：“这油真香，比妈妈买的香！”
超市的展台前也很热闹。
他们把古法油和机器油放在一起，让顾客盲测，结果大多人都选了古法油。
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