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附言里说:“这油炒的土豆比黄油煎的还香,邻居们都要种菜籽,让我问问您,能不能再寄点种子。”
胡小满把照片贴在油坊的墙上,就在老照片旁边。
两张照片,两个国家,却一样的热闹,一样的满是油香。
小姑娘学徒指著照片上的铁锅问:“小满哥,他们的锅咋是黑的?跟咱的铁锅不一样。”
胡小满笑著说:“那是平底锅,煎东西用的,等咱的菜籽再收几茬,也给他们寄口咱的铁锅,让他们尝尝爆炒的香。”
中午,老李头拄著拐杖来送铁箍,说是给新榨机做的,比上次的厚了半分。
“我那徒弟打了五遍才成,”
他得意地说,“你敲敲,声音脆不脆?”
胡德山拿起小锤敲了敲,“当”
的一声,响得能传到街对面。
“好东西,”
他赞道,“比你年轻时打的还结实。”
“那是,”
老李头往炕沿上坐,“老了才知道,慢工出细活。
当年我总嫌你爹榨油慢,现在才明白,他那是把心思都揉进油里了,能不香吗?”
他看著院里的新榨机,“这机器是快,但少了点人气,你还得常擦擦,让它沾沾咱的汗味,才好用。”
胡德山给老李头倒了杯茶,忽然说:“等木槌回来,咱仨老伙计喝两盅,就用新榨的芝麻油拌凉菜。”
老李头眼睛一亮:“行啊,我再让老婆子蒸锅花卷,就著油吃,美得很。”
傍晚,夕阳把油坊染成金红色,新榨的菜籽油在陶瓮里泛著光,像装了半瓮夕阳。
小姑娘学徒第一次试著榨油,木槌举得有点歪,砸在榨具上发出闷闷的响。
“別怕,”
胡德山站在旁边扶著她的手,“顺著劲儿来,就像给菜浇水,得知道根在哪儿。”
木槌落下,油顺著槽口慢慢淌出来,虽然不多,却清亮得很。
小姑娘高兴得跳起来:“师傅,我榨出油了!”
胡德山笑著点头:“嗯,比我第一次强多了。”
他往油里滴了滴清水,油花散开得很慢,“你看,这油纯著呢,没掺一点假。”
胡小满举著手机,把这一幕拍下来,发在油坊的朋友圈里,配文:“新手上路,油香依旧。”
没过多久,就收到好多点讚,其中有个陌生的头像留言:“等我放假,也来学榨油,行吗?”
头像是片油菜花田,跟邮局邮票上的一模一样。
夜色漫上来时,油坊的灯亮了。
胡家婶子在厨房炸丸子,油锅里的油花“滋滋”
响,香味飘得老远。
小姑娘学徒在给榨机上油,动作虽然慢,却学得有模有样。
胡德山坐在门槛上,看著院里的一切,菸袋锅里的火星明明灭灭,映著他脸上的笑,像个刚得到糖的孩子。
他忽然想起爹临终前的话:“油坊的日子,就像这榨油,一锤一锤砸下去,看著慢,其实每一下都没白砸。”
他往榨机的方向看了一眼,那里空荡荡的,木槌不在,却好像还能听见它敲在榨具上的声音,咚,咚,咚,稳当,有力,一下接著一下,没有尽头。
胡德山半夜被窗外的雨声惊醒,披衣走到院里,看见新搭的遮雨棚被风掀了个角,雨水顺著缝隙往榨机上淌。
他摸黑找来竹竿,踮著脚把棚布顶回去,竹梢划过铁皮发出刺耳的“吱呀”
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