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他把钱递给胡德山，“看来宣传片真管用，好多人都是衝著『非遗来的。”
胡德山把钱揣进怀里，往小姑娘学徒手里塞了两张：“给你的，今天表现不错。”
小姑娘红著脸把钱推回来：“我不要，能学手艺就挺好。”
胡家婶子在旁边说：“拿著吧，这是你应得的。
当年你师傅第一次挣工钱，买了两斤肉给我，说让我补补。”
胡德山瞪了她一眼：“瞎念叨啥。”
嘴角却忍不住往上扬。
下午，老木匠带著小木来送新做的油桶，桶身上刻著“胡记油坊”
四个大字，笔画里填了红漆，看著格外精神。
“这是小木刻的，”
老木匠拍著孙子的头，“练了半个月，手都磨出泡了。”
小木举著个小油勺：“胡爷爷，这是我给你做的，勺柄上刻了朵油菜花。”
胡德山接过油勺，勺柄上的油菜花刻得歪歪扭扭，却透著股认真劲儿。
“好小子，比你爷爷刻得有灵气，”
他往小木兜里塞了块油果，“拿去吃，新榨的，甜得很。”
小木举著油勺跑出去，跟小姑娘学徒炫耀：“你看我刻的花，比你筛的菜籽好看吧？”
老李头拄著拐杖来送铁箍，说是给新榨机换的，比上次的多了道工序。
“我那徒弟打了七遍火，”
他得意地说，“硬度够了，还不容易生锈。”
他看著院里的向日葵，忽然说：“这花该摘了，籽能榨油，別浪费了。”
胡德山点头：“等过两天让小满摘，晒乾了榨点葵花籽油，给孩子们拌凉菜吃。”
他往老李头手里塞了瓶芝麻油，“拿去给你老婆子，上次说的香油拌菠菜，別总拖著。”
老李头揣著油瓶，笑得眼睛眯成条缝：“还是你想著我。”
傍晚，胡小满去给老陈送油，路过河边时，看见几个孩子在摸鱼，其中一个举著鱼欢呼：“快看，这么大条！”
他忽然想起小时候，爹榨完油，娘总会用新油给他炸小鱼，金黄酥脆，能下两碗饭。
老陈家的菜籽地绿油油的，老陈正蹲在地里拔草。
“小满来啦，”
他直起身笑，“你看这菜籽，长得比去年旺，过阵子就能收了。”
胡小满把油瓮放在地头：“我爹说让您留著最好的，咱油坊等著用。”
老陈拍著胸脯：“放心，早就给你留著了，颗粒饱满，榨出的油香得能飘十里。”
回到油坊时，天已经擦黑了。
胡德山正在教小姑娘学徒炒籽，铁锅翻炒的声音沙沙响，焦香漫了满室。
“火太急会糊，太缓没香，”
他边炒边说，“得像哄孩子似的，掌握好分寸。”
小姑娘盯著锅里的菜籽，眼睛一眨不眨：“师傅，我好像能闻出火候了，这会儿的香味正好。”
胡德山停下铲，笑了：“嗯，有点意思了。
再练半个月，就让你单独炒。”
他往磨眼里添了把新菜籽，“明儿去山里看看老王头的菜籽地，该施肥了。”
夜里，油坊的灯还亮著。
胡德山翻著那本老笔记，上面记著光绪年间的出油率，哪年旱，哪年涝，油香差多少，都写得清清楚楚。
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