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胡小满往地里撒了把水：“得等芒种，开花时金灿灿的，能把蜜蜂引来半里地。”
下午筛籽，周胜学著小姑娘学徒的样子转竹匾。
瘪籽和碎壳被风扫出去，落在地上像层碎雪。
“你看这好籽，”
他捏起颗饱满的，对著太阳照，“沉甸甸的，心里踏实。”
张奶奶拄著拐杖经过，听见这话笑了：“人也得学这籽，肚里有东西，才站得稳。”
日头偏西时，周胜的帆布包突然动了动。
他拉开拉链一看，里面多了个油纸包，打开是四个红糖糕，上面撒著炒香的菜籽碎。
“这是……”
他抬头看见胡家婶子在灶房门口朝他摆手，赶紧把糕塞回包里，心口暖烘烘的，像揣了个小太阳。
晚饭吃的菜糰子，玉米面里掺了新磨的菜籽粉，咬开时带著股清甜味。
周胜吃了三个还想吃，被胡德山按住碗：“留点肚子，夜里还得起来看火。”
他这才想起，今晚要试“双火炒籽法”
，桑柴火打底，松针火催香，得守著灶膛盯半夜。
后半夜，灶膛里的火忽明忽暗。
周胜蹲在灶前添柴，桑柴烧得发红，松针“噼啪”
爆响，锅里的菜籽香得发腻。
胡德山眯著眼睛闻了闻：“差不多了，再炒就过了。”
周胜赶紧把菜籽倒进竹匾，手被烫得直抖，却笑得一脸得意：“这香，比俺村的油香多了！”
油坊的灯亮到五更。
周胜趴在桌上记炒籽的火候，笔尖在纸上划得飞快：“桑柴烧至七分红，松针撒两把，菜籽跳得欢时出锅。”
胡德山走过来看，在“两把”
旁边画了个圈：“得看籽多少，这锅多，得撒三把。”
周胜赶紧改，心里暗骂自己粗心。
天快亮时，周胜被一阵“叮叮噹噹”
的声音吵醒。
胡小满正在给榨机换木楔，新楔子是老木匠刚做的，上面刻著圈油菜花。
“这楔子硬，能多扛十锤。”
胡小满往楔子上刷桐油，“等你学会了，就用这新楔子榨油，保准出油多。”
周胜蹲在旁边看，手指摸著楔子上的刻花：“这花刻得真好，跟穗儿太姥姥的油壶上的一样。”
胡小满笑了：“老木匠说，刻上花，油就带著喜气，卖得好。”
早饭吃的菜汤麵，胡家婶子往汤里滴了两滴新榨的油，香味立刻漫了满院。
周胜呼嚕呼嚕喝著，突然想起娘的话：“出门在外，能遇到给你多滴油的人家，就是福气。”
他放下碗时，眼圈有点红。
上午学榨油，周胜抡起木槌时，胳膊突然软了。
木槌“咚”
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