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声吵醒的。
他猛地坐起来，帆布包从枕头上滑下去，露出里面半块硬邦邦的玉米面窝窝。
窗外天刚蒙蒙亮，胡德山已经推著碾磙子转了三圈，金黄的菜籽粉在碾盘上积成薄薄一层，像撒了层金沙。
“醒了就来搭把手。”
胡德山头也没抬，手里的木耙子把菜籽粉归拢到碾磙子底下。
周胜赶紧套上工装褂，鞋都没穿利索就衝过去，攥著碾杆使劲推。
石碾子突然轻快了些，胡德山瞥了他一眼：“劲儿使对了，就不费力气。”
灶房里飘来油条的香气。
胡家婶子正往油锅里下面坯，油花“滋啦”
炸开，溅在围裙上。
“小周，快来吃早饭，”
她朝院里喊，“刚炸的油条，就著新榨的豆浆喝。”
周胜跑进去时，手还沾著菜籽粉，抓起油条就往嘴里塞，烫得直哈气，眼里却笑出了光。
上午学包菜籽饼，周胜的手指总不听使唤。
布包里的菜籽粉要么漏出来，要么捏不紧实，活像只歪歪扭扭的破鞋。
小姑娘学徒在旁边看得著急，拿起他的“作品”
重新捏：“得这样，拇指往里扣，四指往外撑，像抱个小娃娃。”
周胜学著样子试，饼子果然圆了些，只是边角还翘著，像只不服帖的小元宝。
胡德山拿著他包的饼往榨机里放，木槌落下时，饼子“啪”
地裂开道缝，油顺著裂缝渗出来，带著股生涩味。
“看见了？”
胡德山放下木槌，“包不紧，油就跑了，跟做人一样，心不诚，啥都留不住。”
周胜红著脸把碎饼捡起来，重新包时，手指捏得发白。
苏晓阳举著相机拍这一幕，镜头里的周胜额头上渗著汗，鼻尖快碰到饼子。
“周哥，你这专注的样子，能上纪录片封面。”
苏晓阳打趣道。
周胜没抬头，瓮声瓮气地说：“等包出像样的饼，再拍也不迟。”
中午歇晌，周胜坐在油坊门槛上，掏出那个记满字的小本子。
上面画著榨机的结构图，每个木楔都標著尺寸，旁边写著“胡师傅说，这楔子多进一分，出油多一成”
。
他正看得入神，胡小满凑过来：“这图能借我看看不？我想照著做个小模型。”
“拿去。”
周胜把本子递过去，眼睛盯著院里的金穗种苗。
那苗已经长到半尺高，叶子边缘带著锯齿，阳光下泛著油光。
“小满哥，这苗啥时候开花？”
他忽然问。
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