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作响,金黄的顏色一点点变深,香气也越来越浓。
“差不多了!”
胡大叔喊了一声,周胜赶紧把菜籽倒进搅拌器。
机器“嗡嗡”
地转起来,菜籽被磨成细细的粉,带著热气的香
气瀰漫开来,引得旁边几个摊位的人探头张望。
“这味儿真香啊!”
有人忍不住讚嘆。
周胜笑著把粉装进油布包,放进榨油机。
胡大叔扳动摇杆,老机器发出“嘎吱嘎吱”
的响声,隨著摇杆一点点下压,金黄的油珠顺著出油口滴下来,先是几滴,很快就连成线,流进下面的油桶里,阳光照在油线上,像条发亮的金线。
二丫爹做的红木漏斗派上了用场,周胜把漏斗往油桶口一放,油顺著漏斗壁滑下去,一滴都没洒。
“成了!”
狗剩兴奋地喊了一声,胡小满赶紧拿出小杯子,接了半杯油,递
给走过来的评委。
戴眼镜的老先生接过杯子,先是闻了闻,然后用手指蘸了点,放在舌尖尝了尝。
他闭上眼睛,半天没说话,后台静悄悄的,连机器声都小了点。
过了一会儿,他睁开眼,看著周胜说:“这油里有股暖烘烘的味道,像
是……灶膛里的烟火气。”
周胜心里一动,刚想说点什么,王老板突然喊了一声:“评委老师,您尝尝我们的油!”
他的油清亮得像水,放在杯子里能照见人影,“我们用的是进口设备,出油率比传统方法高两成!”
老先生接过王老板递来的油,尝了尝,点点头:“油是清亮,出油率也確实高。”
他放下杯子,看向周胜,“你们的油
香得更厚,带著点土生土长的劲儿。”
比赛还在继续,评委们又去了別的摊位。
胡大叔擦了擦额头的汗:“不管结果咋样,咱这油没给老祖宗丟人。”
周胜看著桶里的油,金黄透亮,映著后台的灯光,像块凝固的阳光。
他想起二丫站在槐树下挥手的样子,想起胡大叔蹲在灶前添柴的背影,想起狗剩筛菜籽时认真的模样,心里突然觉得,贏不贏其实没那么重要了。
中午休息的时候,有人来后台卖盒饭,周胜买了几份,和胡大叔、狗剩、胡小满蹲在角落里吃。
盒饭里的青菜炒得有点老,但就著二丫娘做的枣泥糕,倒也吃得香。
“你看那边,”
胡小满戳了戳周胜的胳膊,“王油坊的人在给评委递礼盒呢。”
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